ノンオイル☆かぼちゃ豆腐ケーキ
レシピID:219130
豆腐＆かぼちゃのさっぱり！ヘルシーケーキ。黒蜜の風味が効いていて、かぼちゃとシナモンの相性もバッチリ！
材料 （ 18cmのタルト型1個 ）
| かぼちゃ | |
| 正味300g（種を除いて） | |
| 豆腐 | |
| 300～350g（水切り前） | |
| はちみつ | 50g |
| シナモン | 小さじ１ |
| 卵 | 1個 |
| 豆乳（又は牛乳） | 50g |
| 黒砂糖 | 30g |
| 水 | 60g |
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1
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豆腐はラップ無しで、レンジ（500w）で3分加熱。ザルにあげて、水切りをします。（水きり後は約250～300gになります）
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2
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かぼちゃは一口大に切って耐熱皿にのせます。（皮ごと使用します）ラップをしてレンジ(500w）で約7分加熱します。フォークでつぶすことの出来る状態でOK。オーブンを180℃に予熱します。
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3
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シナモンをふりかけて、フォークでつぶします。はちみつも加えて混ぜます。
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4
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ジューサーに、水切りをした豆腐を入れます。スイッチを入れ、滑らかにします。
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5
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混ぜておいたかぼちゃも加えます。
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6
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卵、豆乳（又は牛乳）も加えます。スイッチを入れ、滑らかになればOK。
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7
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型に入れます。台に３～５回打ち付けて、空気を抜きます。
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8
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180℃のオーブンで30～40分焼きます。焼けたら、型ごとさまします。
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9
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ケーキが冷めてきたら、黒蜜の準備に掛かります。鍋に、黒砂糖、水を入れ、火にかけます。少し煮詰めて、とろみをつけます。
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10
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粗熱がとれたら、型から出します。
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黒蜜を全体にまわしかけます。かけたら、ぐっと！我慢で冷蔵庫で冷やします。黒蜜がしみてきて、模様になります。
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冷蔵庫で冷えたら！いただきます。
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13
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ちかぷーちゃん作！日記で紹介していただきました！ハンドミキサー＆裏ごしで頑張って作ってくださいました！
本当にありがとうございます！美味しそうに焼けていますね！
コツ・ポイント
ジューサー使用で混ぜていくだけ！かぼちゃは皮ごと使用します。黒蜜をかけて、冷蔵庫で冷やすと、模様がかわいいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(11人)
プリンっぽいでしかね！美味しいって言ってもらって嬉しいです。
美味しそうに作ってもらって嬉しいです！ありがとうございます✿
きび砂糖＆炊飯器でヘルシー度↑↑ですね！ありがとうございます
自分用のおやつってヘルシーにしたいですよね！ありがとうです。
ヘルシーだと言ってもらって嬉しいです❤ありがとうございます！
とっても鮮やかなかぼちゃ色で美味しそうです！ありがとうです✿
ご家族で食べていただき嬉しいです♡中性脂肪下がりますように♬
雪_時雨さん✿リピ嬉しいです❤かぼちゃ美味しいですよね❤
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/03
ヘルシーなケーキを食べたくて！
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
|---|
お返事、どうも有難うございました！
チンした南瓜はまず摘み食いターゲットになりますねｗ
柔らかくなったかな～、甘い南瓜かな～どれどれ。→（やがて）美味しい～♪…もぐもぐ、もぐもぐ、もぐ（笑）
肌…私は最近の南瓜多量摂取気味、その以前から白いけど黄色い。
…更に黄色くなるんでしょうかｗ
ヨモギ♪あのビスコッティ、また作りたいな～とよく思うんですよ～。
止まらないのでダイエット、どうしよう、ですがｗ（ヘルシーですけどね♪）
CAFE７０３さんに光栄なんて仰って頂いたら頭が上がらないっです（。。；
こちらこそ、これからも宜しくお願いします（＾＾*
白いけど！ってころが超うらやましです＼(^o^)／
私は、くすんで・・・黄色って感じですね（笑）
食べ始めると止まらないものって多々ありますね！
ビスコも、その仲間ですね。
ヨモギも季節ですね（●＾o＾●）
私もたべたくなっちゃった（笑）
お返事ありがとうございます♬
お返事頂いていたのに、遅くなってすみません（。。；
手作り市、おつかれさまでした（＾＾）
行きたいなぁ…と思いつつ日記を読ませて頂いてます。
もし行けたら沢山買っちゃいそうです♪
そして食べ始めて止まらなくなるんだ（笑）
そうそう…かぼちゃ…前回こちらのレシピを作らせて頂いた時、チンしてシナモン、蜂蜜だけで相当に美味しかった、
ので。
今日それだけで実行（笑）
更に私はお菓子等に塩を入れる習性が近年ありまして、塩もかけました。
焼き芋っぽくて美味しいｗ
で…
お恥ずかしながらアップしてしまった～((（＞＜；
（自己満じゃん…↑）
あ～言おうか迷ったんです。だって…非常な拙さ（汗）
流石に参考にしたレシピに記載させて頂くのは恐れ多くてしてません。
でもお返事返しつつ、お知らせ致しますｍ（．．；ｍ
かぼちゃ豆腐ケーキも早くまた作りたくて、そわそわしてます。
今度は十二分に南瓜を用意して臨みます（笑）
それでは失礼しました！
日記を読んでもらって嬉しいです。
塩はポイントですね（●＾o＾●）
レシピ、見せてもらいました。
美味しそうで、ヘルシーで素晴らしいです＼(^o^)／
かぼちゃクラブ結成ですね♡
コメント有難うございました（＞＜）
なんかもう、巨匠のお越し、お言葉、恐れ多く、恐縮…どうしましょう（´｀；；
でも嬉しいです。
かぼちゃクラブ結成っｗ
是非団員（団！？）に入れて欲しいです（＾＾*
どうも有難うございました！
師匠はやめましょう(^^ゞ
そ～んな人間じゃ～ないです（笑）
今日もかぼちゃ買いましたよ（笑）