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ノンオイル☆かぼちゃ豆腐ケーキ

レシピID:219130
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豆腐&かぼちゃのさっぱり!ヘルシーケーキ。黒蜜の風味が効いていて、かぼちゃとシナモンの相性もバッチリ!

材料 ( 18cmのタルト型1個 )

かぼちゃ
正味300g(種を除いて)
豆腐
300~350g(水切り前)
はちみつ 50g
シナモン 小さじ1
1個
豆乳(又は牛乳) 50g
黒砂糖 30g
60g

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豆腐はラップ無しで、レンジ(500w)で3分加熱。ザルにあげて、水切りをします。(水きり後は約250~300gになります)

2

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かぼちゃは一口大に切って耐熱皿にのせます。(皮ごと使用します)ラップをしてレンジ(500w)で約7分加熱します。フォークでつぶすことの出来る状態でOK。オーブンを180℃に予熱します。

3

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シナモンをふりかけて、フォークでつぶします。はちみつも加えて混ぜます。

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ジューサーに、水切りをした豆腐を入れます。スイッチを入れ、滑らかにします。

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混ぜておいたかぼちゃも加えます。

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卵、豆乳(又は牛乳)も加えます。スイッチを入れ、滑らかになればOK。

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型に入れます。台に3~5回打ち付けて、空気を抜きます。

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180℃のオーブンで30~40分焼きます。焼けたら、型ごとさまします。

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ケーキが冷めてきたら、黒蜜の準備に掛かります。鍋に、黒砂糖、水を入れ、火にかけます。少し煮詰めて、とろみをつけます。

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粗熱がとれたら、型から出します。

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黒蜜を全体にまわしかけます。かけたら、ぐっと!我慢で冷蔵庫で冷やします。黒蜜がしみてきて、模様になります。

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冷蔵庫で冷えたら!いただきます。

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ちかぷーちゃん作!日記で紹介していただきました!ハンドミキサー&裏ごしで頑張って作ってくださいました!
本当にありがとうございます!美味しそうに焼けていますね!

コツ・ポイント

ジューサー使用で混ぜていくだけ!かぼちゃは皮ごと使用します。黒蜜をかけて、冷蔵庫で冷やすと、模様がかわいいです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14(11人)

09/08/09

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ケーキというより、プリンみたいでした。おいしかったぁ。

エムエムがっちゃん

プリンっぽいでしかね!美味しいって言ってもらって嬉しいです。

09/08/02

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黒砂糖なかったけど、とっても美味しく出来ました♪ありがとう☆

写真 いぶ母ちゃん

美味しそうに作ってもらって嬉しいです!ありがとうございます✿

09/05/27

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きび糖蜜&炊飯器で頑張りました。しっとり美味、食べ過ぎちゃうw

写真 まうる

きび砂糖&炊飯器でヘルシー度↑↑ですね!ありがとうございます

09/05/04

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乾燥おから追加で腹持ちアップ!自分用のヘルシーおやつです。

かずのっち

自分用のおやつってヘルシーにしたいですよね!ありがとうです。

09/03/02

写真

冷凍かぼちゃ使ったら柔らかすぎましたが、ヘルシー美味しい♪

写真 たんぽぽしぃ

ヘルシーだと言ってもらって嬉しいです❤ありがとうございます!

09/02/19

写真

黒砂糖が無かったので…蜂蜜で頂きました*ヘルシーでおいしかた!

にままみ

とっても鮮やかなかぼちゃ色で美味しそうです!ありがとうです✿

08/09/09

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家族にも大好評でした☆診断で中性脂肪がひっかかった父も大喜び。笑

写真 ぁぉピァス

ご家族で食べていただき嬉しいです♡中性脂肪下がりますように♬

07/09/17

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リピリピ~♪甘さ控えすぎたけど…蜜かけたりして食べましたw

写真 雪_時雨

雪_時雨さん✿リピ嬉しいです❤かぼちゃ美味しいですよね❤

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/10/03
ヘルシーなケーキを食べたくて!

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