②抹茶白玉
レシピID:219190
抹茶ゼリーソースだけでも美味しいのですが、もう一手間かけるとさらに本格的になります。抹茶白玉が雪見大福を引き立てます
材料 （ 2人分 ）
| ■ A | |
| 白玉粉 | ４０ｇ |
| 抹茶＋砂糖 | 各 大さじ１ |
| 牛乳 | 大さじ２から３ |
| ■ Ｂ抹茶ゼリーソース | |
| ゼラチン | |
| 大さじ1/2＋大さじ２ | |
| 抹茶＋砂糖 | 各大さじ１ |
| 熱湯 | 大さじ２ |
| 小倉あん | ５０ｇ |
| 雪見大福１パック（２個入り） | |
| ２個入り | |
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1
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Aの材料（白玉粉、砂糖、抹茶、牛乳を良く混ぜ耳たぶくらいの硬さにし丸める。熱湯で茹で、水に取る。（牛乳を少しずつ足し加減しましょう）
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2
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Bの材料でゼリーソースを作る。①まずゼラチンを分量の水に振り込みしとらせる。５分置き電子レンジにかけ溶かす。②抹茶と砂糖と熱湯を混ぜ①を加え溶かし、あら熱を取る
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3
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器に雪見大福、小倉あん、１の抹茶白玉団子を盛りつけ、２の抹茶ゼリーソースをかける。
コツ・ポイント
抹茶ソースの雪見大福をバージョンアップさせました。
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/04
娘はアイスクリームと抹茶が好きなのでこのレシピは喜んでくれました。
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