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おいしい焼き魚♪

レシピID :219193
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魚焼き器やグリルを使わず、フライパンで「蒸す」「焼く」の2つの工程が一度に実現！表面はパリッと中はふっくら仕上がります。後片付けも楽チンですよ♪
ceri ceri

材料 （ 4人分 ）

塩さば・切り身 4切れ

1

ステンレスのフライパンにクッキングシートを敷き、塩さばを皮を下にして並べ蓋をする。
(他の魚でも同様にできます。)　中火にかけて5～6分。

2

皮に焼き色がついたら裏返し、やや火を小さくして再び蓋をする。さらに5～6分で出来上がり！

3

お好みでポン酢・大根おろしなどを添えて盛り付ける。

コツ・ポイント

ステンレスの多重構造フライパンをお持ちの方、クッキングシートさえあれば油なしでおいしい焼き魚ができるのでお試しください！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15件 (13人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/11

写真

ふっくらジューシーに焼けました♪皮がはがれないからいいですね♡

**まあ**

08/10/05

写真

自家製鯖の開きでやってみました。チョーおいしそうに焼けました。

tenntekomaimai

08/08/27

写真

ふっくら～～～出来上がり♪

まてぽん

08/05/20

写真

サバですが・・・ちょっと焦がしすぎましたか＾＾；

いいくん

08/05/15

写真

網で焼くより洗い物も楽ちんだし，ふっくら焼けました☆忙しい朝とても助かります♪

たえかママ

08/05/12

写真

フライパンに直接置くよりもシートを敷いた方がパリッとおいしい！

++ゆゆ++

08/04/23

写真

時間の配分は非常に助かりました＾＾美味しく鯵が 焼けました♪

いいくん

08/02/08

写真

グリルがないから助かりました！表面もパリッと美味しかったです✩

I♡BOY

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:05/10/04

秋刀魚や塩さば、鮭など旬の焼き魚を食べたいと思っても、ニオイ・煙・片付けは苦手。そんな時思いついたのがこの調理法です。かなりおススメです☆

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