☆ceriの簡単クッキング☆	by ceri
表紙レシピ (15) つくれぽ(0) ごはん日記

05/10/4

レシピID:219193

おいしい焼き魚♪

by ceri

魚焼き器やグリルを使わず、フライパンで「蒸す」「焼く」の2つの工程が一度に実現！表面はパリッと中はふっくら仕上がります。後片付けも楽チンですよ♪

材料：

4人分

	材料	分量
	塩さば・切り身	4切れ

作り方：

1: ステンレスのフライパンにクッキングシートを敷き、塩さばを皮を下にして並べ蓋をする。 (他の魚でも同様にできます。)　中火にかけて5～6分。

2: 皮に焼き色がついたら裏返し、やや火を小さくして再び蓋をする。さらに5～6分で出来上がり！

3: お好みでポン酢・大根おろしなどを添えて盛り付ける。

メモ（コツ、ポイント）：

ステンレスの多重構造フライパンをお持ちの方、クッキングシートさえあれば油なしでおいしい焼き魚ができるのでお試しください！

このレシピの生い立ち：

秋刀魚や塩さば、鮭など旬の焼き魚を食べたいと思っても、ニオイ・煙・片付けは苦手。そんな時思いついたのがこの調理法です。かなりおススメです☆

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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 12件(10人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/20

サバですが・・・ちょっと焦がしすぎましたか＾＾；

いいくん

2008/5/15

網で焼くより洗い物も楽ちんだし，ふっくら焼けました☆忙しい朝とても助かります♪

たえかママ

2008/5/12

フライパンに直接置くよりもシートを敷いた方がパリッとおいしい！

++ゆゆ++

2008/4/23

時間の配分は非常に助かりました＾＾美味しく鯵が焼けました♪

いいくん

2008/2/8

グリルがないから助かりました！表面もパリッと美味しかったです✩

I♡BOY

2008/1/8

北海道羅臼産の肉厚のほっけもふっくら～しかも後片付けもラク♪

caramel-cookie

2008/1/5

ししゃもで♪とってもふっくら、香ばしく焼けました＾＾

caramel-cookie

2007/12/20

ガスの調子が悪くてIHで魚を焼くことに!!参考になりました。

はっぴーはりぼ

2007/9/26

帰宅後はうれしい技☆オイル使っても洗い物なしですね！

kamu蔵

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