
かぼちゃを蒸して、つぶし、冷ましておく。冷めたら、牛乳を少しづつ加えながら混ぜておく。
オーブンを170度に余熱セット。●を合わせておく。室温にしたバターを泡だて器で練る。(最後まで泡だて器でOK!)塩も加える。
砂糖を2回に分けて入れ、そのつど練る。じゃりじゃり感が残ったままで、すぐに卵も投入し、混ぜる。
合わせておいた粉類と、牛乳&かぼちゃを、交互に、2回に分けて入れ、そのつど、練りまくる。(さっくり、でなくてOK!ギリギリと混ぜる。)
型に入れ、25分ほど焼く。
2005年10月12日、だんなさんが、商業高校で、ラフランスを買ってきてくれた♪ラフランスの角切りを入れたマフィンを焼きました。なかなか♪
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