ジャガ芋の和風マスタード炒め(改定版)
ぉゆき＊。
作り方
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玉ねぎは小さいくし切りにする。★の調味料をすべて混ぜておく。
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熱したフライパンに油を入れ、じゃがいもと玉ねぎを炒める。ジャガ芋が油に馴染んだら水を少し加え、水分を飛ばすように炒める。
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水を加えることによって野菜に火が通ります。爪楊枝などで確認しながら、火が通るまで水を少しずつ加えて炒めます。
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5
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火が通り、軽く焼き色がついたら塩コショウをする。
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★の調味料を全部入れ、バターが溶けて全体に絡むまで炒めたら出来上がり♪
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☆ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルームで作りました。ガーリックオイルとガーリックチップでお酒のおつまみに。
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☆2015/4/21つくれぽ10人 話題入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ベーコンやニンニクを加え、ブラックペッパーを効かせてジャーマン風にするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
大好きな和風マスタードソース^ ^
ジャガ芋とよく合うので炒め物に♪新ジャガの季節は皮付きで♪
ジャガ芋とよく合うので炒め物に♪新ジャガの季節は皮付きで♪
ぉゆき＊。
