にんじんスープ
レシピID:219331
にんじんの甘みを味わう素朴なスープです。コンソメは脇役的に少量使うだけ。
材料 （ ３人分 ）
| にんじん | |
| １本（１５０～２００ｇ） | |
| 玉ねぎ | 小１個 |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| コンソメの素 | １／２個 |
| バター | １０ｇ |
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1
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にんじんと玉ねぎを薄切りにする。
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2
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鍋にバターとサラダ油少しを溶かし、にんじんと玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。
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3
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水３００ｃｃ、コンソメの素、塩小さじ１／４、胡椒を加えて、蓋をして柔らかくなるまで１５分ほど煮る。
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4
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バーミックスにかけたあと牛乳を加えてひと煮立ちさせたらできあがり。
コツ・ポイント
少しどろっとしたスープが出来あがります。お好みで少しお水を足してもいいかも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(21人)
なめらかで美味しそう～♪つくれぽありがとうございました。
季節の移り変わりを感じますね。リピレポありがとうございます♪
つくれぽありがとう。お水だとさらっといただけそうですね＾＾
朝からたっぷり栄養とれて嬉しいですね。レポありがとう～♪
ちっちゃいスプーンで楽しんでくれたんだぁ＾＾ありがとう。
反省会って笑。すごく嬉しいです、ありがとう。豆乳やってみよ♪
豆乳で味に深みが出そう♪いろいろ挑戦していただきありがとう！
粗くマッシュ、今度真似させて下さい。とても良いアイディア♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/04
コンソメの味が濃すぎるスープはちょっとなぁ～・・・。野菜そのものの味を楽しめる分量を考えました。
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