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時短！簡単肉じゃが☆

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Description

働くママに最適！時短料理♪
15分で出来ちゃいます！

材料 （2人分）

玉ねぎ(薄切り)
1個
人参(半月切り)
1本
しらたき
100g
薄切り豚肉
150g
冷凍ポテト
200g
サラダ油
大さじ1
水
400ml
料理酒
50ml
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
だしの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    下準備：玉ねぎと人参を切っておきます。
    人参は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで1分半。

  2. 2

    しらたきは湯とおしして、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    鍋にサラダ油・玉ねぎを入れ、中火で少し炒めます。

  4. 4

    人参を鍋に入れ、水・料理酒・しらたきも入れて混ぜます。

  5. 5

    薄切り豚肉を入れて、アクが出たら取り、砂糖・醤油・だしの素を入れます。

  6. 6

    最後に冷凍ポテトを入れてよく混ぜて、ポテトが柔らかくなったら(約2分)出来上がり！

コツ・ポイント

-冷凍ポテトは火加減によってすぐに柔らかくなるから、常に注意する。
-人参は薄く切る。

このレシピの生い立ち

以前義母に教えてもらった味付けに、時短になるように工夫してみました。
子育て+家事+共働きだと1分でも早く時間を稼ぎたい気持ちでいっぱいです!!!
レシピID : 2194185 公開日 : 13/04/17 更新日 : 13/04/17

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竜and美
時短！簡単肉じゃが☆
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