かぼちゃの煮物 鶏ひきあんかけ
レシピID:219677
いつもの煮物にひとアクセント
材料 （ 4人分 ）
| かぼちゃ | ４分の１ |
| 鶏ひき肉 | 小パック１ |
| 生姜 | 大２ |
| 醤油 | 適量 |
| みりん | 適量 |
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1
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かぼちゃは軽く電子レンジにかけてから １口大に切る。
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2
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水にかぼちゃを入れて軽く煮始める。少し柔らかくなってきたらみりん大２、醤油を大１程入れる。
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3
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２の間にあんかけ作り。鶏ひき肉と生姜をフライパンで炒める。火が通ってきた所で２カップの水、みりん大３、醤油大２を入れて煮詰める。
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4
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３が煮詰まってきたら味を見て 少し濃い目に整える。水溶き片栗粉を廻し入れる。
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5
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ほくほくに煮えたかぼちゃ（薄味めでも大丈夫）に鶏ひきのあんかけをたっぷりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
トリヒキは多めの生姜で味付け このまま ご飯の上にのせるそぼろにも使えますよ
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/07
いつもとちょっと違う煮物
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