しっかり味☆ひじきの煮物

しっかり味☆ひじきの煮物
小さい頃から大好物♪定期的に食べたくなる、そんな関東風しっかり味の煮物です(^^)3,000人超え感謝<(_ _)> 
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (5人)

乾燥ひじき
30g
油揚げ
2枚
にんじん
3分の2本
○サラダ油
大1
400cc
大4
○砂糖
大2、5
○醤油
大1

1

ひじきは30分水煮浸し、3回くらい水をかえて洗う。ザルにあげておく。油揚げは熱湯かけて油抜きして、千切り

2

にんじんも千切りして水に浸してからザル上げ。

3

写真

鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。ひじきと油揚げ入れて炒める。出し汁又は水400cc入れて出汁の素4g入れて煮る。

4

写真

みりんを入れて、砂糖入れて薄口醤油入れて醤油入れる。汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり(^。^)

5

写真

6

写真

つい先日も作りました♪子供達も完食です(人´∀`o)

コツ・ポイント

ひじきのゴミをしっかり取って、油揚げは必ず熱湯を回しかけて油抜きすることです☆

このレシピの生い立ち

昔から大好物のひじきの煮物です♪
レシピID : 219784 公開日 : 05/10/07 更新日 : 14/08/25

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6,135 (4,676人)

16/12/03

写真

コーン入りですが美味しかったです、常備菜として大活躍!レシピ感謝

まなみ77

作って下さって♥ありがとうです(´∇`●)感謝です♥

16/12/02

写真

娘がパクパク沢山食べてくれました♪またリピします♪

nanaminママ

素敵なつくれぽ❤️ありがとうございます(*´艸`*)❤️

16/12/02

写真

本当にしっかり味染みして美味しかったです(*´꒳`*)♡

SHUNmama♡

つくれぽありがとうございます♥感謝です(*´▽`*)

16/11/30

写真

3回目です!今回も美味しそうに出来ました!

こんびーーふ

3回目星毛⭐️嬉しいです✨(人゚∀゚*)ありがとう❤️

1 2 3 4 5
ひかるっち1 2011年07月23日 20:41
いつもこの味付けで作っています。しっかりとした味付けで少し煮込んで置いておくだけでよく味がしみ込みます。うちはこのひじの煮物き多めに作って翌日は寿司ご飯してひじきを混ぜて食べています。とってもおいしいですよ~
キョク 2011年07月23日 20:49
ひかるっちちゃん、こんばんは(^^*)

つくれぽとコメント、大変ありがとうございました
(*´▽`*)
とても嬉しく読ませていただきました
(人´ェ`*)
ひじきのご飯までして下さっているだなんて、感激です❤

なんてことないレシピばかりのキッチンなのですが、よかったらこれからも仲良くして下さいね
( ^^)人(^^ )
TOMOWAT 2014年09月09日 09:21
 ねぇさん

おはよ~☀
この間本屋さんで、ねぇさんの顔見たよ~(*`▽´*) うひょ
思ってた通り素敵でした/(〃'∇'〃)ヽ(照)

ほぼ毎日の日記更新大変でしょうけど、楽しみにしています♪

だいぶ過ごしやすくなってきたけど、夏の疲れも出る頃、体調に気を付けてね!
ではまた~(^o^)/
(コメ2ツ入力されたらごめんね)
キョク 2014年09月09日 10:32
TOMOちゃん、おはようです(^ω^)
いつもお洒落なつくれぽ写真、ありがとうね人´Д`*)
つくれぽいただけるから、必然的に今までクックに毎日遊びに来られていたというのがあるので、凄く感謝しています~<(_ _)> 
何もできないおばさんなんですけど、これからも宜しくね~ヽ(ω` )ノボケ防止にお料理、もっと頑張らないといけませんわw
TOMOWAT 2014年12月31日 23:50
ねぇさん♪

今年もいろいろとお世話になりました
来年もどうぞよろしくお願いします(^^♪

来年がねぇさんにとってよいお年でありますように…

キョク 2015年01月01日 07:54
TOMOちゃん、明けましておめでとうございます♡→ܫ←♡昨年も大変お世話になりました♥今年も、どうぞ宜しくお願い致します☆彡
TOMOちゃんも、絶好調の2015年になりますように
♪(o´▽`o)
ひかるっち1 2015年02月06日 00:09
しっかり味のひじきの煮物はうちの定番になりました~
いつもはこの残ったひじきの煮物にすし飯をいれてひじきのちらし寿司を作るんですが今回は圧力鍋でひじきご飯にしてみました。
お水の量は1合で180ccです。
煮汁と具を分けてひじきの煮物の残った煮汁に今回は3合炊いたので煮汁を入れて足りない分水を追加します。
お米の上にひじきの煮物をのせて圧力2分です。うちの圧力鍋は高圧なので2分です~
炊き時間は圧力鍋によって違います。
炊飯器で炊くよりおいしく炊き上がります~
圧力鍋で炊く方が糸がすごく引いてお米のつやつやでとってもおいしく炊き上がります~
キョク 2015年02月06日 04:53
ひかるっち1ちゃん、おはようございます。
コメントありがとうございました(^^)

レシピを活用していただいているようで、とてもありがたいです。
今後共どうぞ宜しくお願いしますね
ヾ(´∀`○)ノ

本当にありがとうございましたm(__)m

Profile ねこ☆★☆★ 2015年04月12日 18:10
はじめまして!
質問なのですが、こちらのレシピは乾燥ひじきを使ってますが、生ひじきの場合、何グラム使えばいいのでしょうか?(>_<)
キョク 2015年04月12日 19:44
ねこ様、こんばんは(^^)
レシピ、ご覧いただきましてありがとうございました。

乾燥ひじきしか使った事がありませんで、お役に立てず大変申し訳ありません(;´д`)ノ

生ひじきを使える環境にいらっしゃるのが、非常にうらやましいです☆彡

コメントありがとうございましたm(__)m

1 2 3 4 5 次へ»