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by キョク キョクさんの写真

05/10/7

レシピID:219784

しっかり味☆ひじきの煮物の写真

しっかり味☆ひじきの煮物

by キョク

小さい頃から大好物♪定期的に食べたくなる、そんな関東風しっかり味付けのひじきの煮物です(^^)

材料:

5人

  材料 分量  
乾燥ひじき 30g
油揚げ 2枚
にんじん 3分の2本
○サラダ油 大1
○出し汁 400cc
○みりん 大4
○砂糖 大2、5
○薄口醤油 大3
○醤油 大1

作り方:

1

ひじきは30分水煮浸し、3回くらい水をかえて洗う。ザルにあげておく。油揚げは熱湯かけて油抜きして、千切り。

2

にんじんも千切りして水に浸してからザル上げ。

3
手順3の写真

鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。ひじきと油揚げ入れて炒める。出し汁又は水400cc入れて出汁の素4g入れて煮る。


4
手順4の写真

みりんを入れて、砂糖入れて薄口醤油入れて醤油入れる。汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり(^。^)

5
手順5の写真

6
手順6の写真

つい先日も作りました♪子供達も完食です(人´∀`o)



メモ(コツ、ポイント):

ひじきのゴミをしっかり取って、油揚げは必ず熱湯を回しかけて油抜きすることです☆

このレシピの生い立ち:

昔から大好物のひじきの煮物です♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 180件(141人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/8

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

ご飯がめちゃめちゃ進みました~☆美味しかったです!!

Noraa

Noraaちゃん♥嬉しいコメントどうもありがとうございます♡

2008/7/6

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

豚肉&大豆入り☆お肉が入ると、チビがたくさん食べてくれるんです♪

かえでとすみれ

かえでとすみれちゃん♡ボリュームたっぷり感謝ですヽ(▽`)ノ

2008/7/6

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

ひじきの煮物大好き♪とぉ〜ても美味しかったです♪定番にします♪

ちび姫ちゃん

ちび姫ちゃん♡→ܫ←♡嬉しいコメントまでありがとうございます

2008/6/30

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

これぞっ!ひじきの煮物って感じ。ご飯と一緒にモリモリ頂きました♪

あじっ子

あじっ子ちゃん❤気に入って下さって嬉しかったです(*゚◇゚)

2008/6/30

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

大豆もいれてみました♪なつかしくておいしい味でした✿

OみみちゃんO

みみちゃん❤大豆入りますます栄養アップで素敵です( ´ー`)

2008/6/27

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

ひさしぶりのひじき煮。子どもが食べる食べる❤また作りますね~♫

ますみんち

ますみちゃん❤お子様にありがとうをお伝え下さいね(*´ー`)

2008/6/26

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

ひじきが好きになっちゃいました(^^)! ご馳走様でした!!

marimade

marimadeちゃん❤ありがたいコメントまでウレシイです✿

2008/6/25

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

しっかり味で、おいしかったです!1歳の子には、ひじきの混ぜご飯で♪

りせな

りせなちゃん❤美味しそうなお写真どうもありがとうございました

2008/6/24

しっかり味☆ひじきの煮物をつくった写真

初♪ひじきの煮物 大成功&激ウマだったのでお弁当にin。

美人の理恵

美人の理恵ちゃん❤気に入って下さってどうもありがとうです♫♫

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