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ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ

ごぼうとれんこんの海苔入りサラダの画像

Description

繊維たっぷり体に嬉しい

材料 （2人分）

蓮根
約１０ｃｍ
ごぼう
小さ目１本
焼海苔または黒海苔
全形１枚
レタス
２～３枚
マヨネーズ
適宜
和風ドレッシング
少々

作り方

  1. 1

    れんこんは薄くスライスして酢水にさらしてあくを抜く。
    ごぼうは笹が気にして酢水にさらしてあくを抜く

  2. 2

    写真

    1を少し歯ごたえを残して、柔らかくなるまで茹でる。
    一緒の鍋で大丈夫。
    写真はゆであがり。

  3. 3

    写真

    ２を和風ドレッシングとマヨネーズで和える。

  4. 4

    写真

    全形海苔をちぎる。

  5. 5

    写真

    ３と４をさらに和える。
    レタスを引いた皿に盛りつけて出来上がり

コツ・ポイント

今回は黒海苔（焼く前の海苔）を使いました。
焼き切れていないので、繊維がより豊富です。

このレシピの生い立ち

蓮根とごぼうのサラダは良く作ったり、市販のものを買ったりしますが、海苔を入れてみました。
ごぼうもれんこんも海苔も繊維たっぷりです。
レシピID : 2199519 公開日 : 13/04/22 更新日 : 13/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年4月26日
写真
ゆのほなッチ★
海苔入れれてませんが( ﾟДﾟ)美味しかったです！定番にしたい！

牛蒡も蓮根もマヨネーズにあいますね～！海苔も入れてみてね。

2013年6月13日
初れぽ
写真
maruru-nn
海苔が入るだけで味に個性が出ますね！　美味しかった～☆

つくれぽ、ありがとうございます。海苔で一味違いましたでしょ!

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( )
須磨のりの河昌
ごぼうとれんこんの海苔入りサラダ
by 須磨のりの河昌