たかが親子丼…されど親子丼♡
ぷるベリー
作り方
コツ・ポイント
＊鶏肉を一度さっと煮ておくこと、卵を二回に分けて入れること。この二つのプチ手間で鶏肉の臭みも消え、ふんわり半熟卵の絶品親子丼になります♪
＊つゆは80ccがベストです。つゆだくにすると味が濃くなるので気を付けて下さい。
＊つゆは80ccがベストです。つゆだくにすると味が濃くなるので気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
料理人の方に鶏肉の下処理のコツを教えて頂き、試行錯誤の末このレシピにたどり着きました。今まで自分が作っていたものは何だったんだろう…と思ってしまうほど出来上がりが違いました。
親子丼を手抜き料理と思っていた私…反省です（笑）
親子丼を手抜き料理と思っていた私…反省です（笑）
(
)
ぷるベリー
