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レシピID :220080
Mei-mei亭謹製☆甘栗スコーン
ホットケーキミックスを使って作るスコーン。物忘れが激しい（涙）自分の為に、分量も覚えやすくしました。
材料 （ 6個分 ）
ホットケーキミックス
100g
薄力粉
100g
ヨーグルト（無糖）
100g
バター
30g
甘栗
10個くらい
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1
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バターは1cm角程度に刻んで冷蔵庫で冷やしておく。甘栗は皮をむき、1/4位の大きさに砕く。
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2
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あらかじめふるっておいた粉類にバターをいれる。ゴムベラなどでザクザクとバターを切るように混ぜ合わせる。
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3
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ポロポロの状態になったら、ヨーグルトを加え、生地になじんだら甘栗を加えて捏ねる。捏ねたら生地をひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で30分程度休ませる。
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4
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打ち粉をした台の上に生地をおき、2，3回折りたたむようにして再度生地を捏ねたら、麺棒で2cm位の厚さになるように円形に伸ばす。
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5
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生地を放射状にカットしたら180℃に予熱したオーブンで20分～25分焼いて完成
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