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ホットケーキの粉に牛乳を適量加える。(固めの種で作るのでゆるくならない程度の牛乳の量です。)
つぶしたバナナと卵をを加え混ぜる。
バニラエッセンスを加え混ぜる。
ふかしたさつまいもを乱切りにし崩れないようにほっこりと混ぜる。型に流し込み、かぼちゃの種をのせる。
180度のオーブンで50分焼く。竹串を差して中の生地がくっつかなければOK!