＊簡単タイ料理＊野菜たっぷりガパオライス

1. 1

   

   野菜をカットする
   玉ねぎ・人参・なすは１ｃｍ角くらい。
   ピーマン・パプリカは細切。にんにくはみじん切り。

2. 2

   

   今回は豚と牛の合挽きを使用しました。
   鳥挽肉でも美味しくつくれます！

3. 3

   

   調味料を混ぜておきます。
   鶏がらスープの粉を水100ｃｃに小さじ１杯が目安です。

4. 4

   

   冷めたままのフライパンに、オリーブオイルと卵をいれます。入れてから点火（中火）してくださいね！

5. 5

   

   白身が固まりだしたらふたをして火を止めて２分放置。焼けた目玉焼きを一度取り出しておく。
   残ったオイルはそのままでＯＫ！

6. 6

   

   ５のフライパンを弱火で点火。
   鷹の爪とにんにくを炒め香りを出します。辛いのが好きな人は鷹の爪を少し多めにしてね。

7. 7

   

   火を強めて、玉ねぎ→挽肉→にんじん→残りの野菜の順に炒めます。挽肉に火が通ったら調味料を全て入れます。

8. 8

   

   バジルを手でちぎり入れます。プチトマト２個（半量）を4/1ほどにカットして入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めます。

9. 9

   

   あつあつご飯の上に炒めたガパオと目玉焼きをのせ、飾りつけにプチトマトとバジル（分量外）を添えて完成です！

10. 10

    【☆感謝☆】
    タイ料理人気検索にて１位を頂きました！初めての１位で大興奮！！つくれぽ頂いた皆様にも改めて感謝いたします！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち