ベビーホタテの炊き込みご飯

ベビーホタテの炊き込みご飯

Description

ホタテの旨みを堪能できる、美味しい炊き込みご飯です!

材料

4合
ベビーホタテ
260g位
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
大葉の千切り
お好みで少々
炊き込みご飯用調味料
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
大さじ2

作り方

1

鍋にホタテ、★の調味料を入れ、焦げ付かせないように箸でかき混ぜながら、味付けする。

2

米を研ぎ、ザルにあげて30分置く。

3

①が冷めたら、ザルに上げ、ホタテと煮汁を分ける。

4

米を炊飯器の釜に入れ、■の調味料と③の煮汁を加える。 規定量まで水を足し、かき混ぜ、ホタテを載せ炊飯を開始する。

5

ご飯が炊き上がったら、サックリと混ぜ合わせる。
ご飯を茶碗によそり、お好みで大葉の千切りを添える。

6

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アオヤギでも美味しく作れます♪

7

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アサリのむき身で作っても、美味しいです!

8

2013.7.19
お試し頂いた皆様有り難うございます!
ホタテの旨みがご飯に沁みて美味しい炊き込みご飯です!

9

2015.9.16
お試し頂いた100人の皆様に心より感謝します!ホタテの旨みが食欲を増す炊き込みご飯を良かったらどうぞ

10

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ムール貝と牛蒡の炊き込みご飯( レシピID : 4561024)も、お勧めです♪

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2018.8.2
スーパーマーケットの店頭で紹介して頂くことになりました。

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2018.10.23
料理動画にして頂きました。
有り難うございます♪

13

2019.7.16
沢山の皆様に、拙レシピをお試し頂き、有り難うございます♪勝手ながら、コメなしでの掲載をご容赦下さい。

コツ・ポイント

ベビーホタテを下煮しておくことで、しっかり味が付いて美味しいです♪
ホタテでもOKですが、炊き込みご飯には、ベビーホタテの方が食べ易いと思います。

このレシピの生い立ち

拙レシピの「味わい深い!カニカマとシメジのご飯」(レシピID : 1150944)が、家族に好評だったので、ベビーホタテでも試してみました。
レシピID : 2202460 公開日 : 13/04/24 更新日 : 19/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

335 (309人)

2021/10/14

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半額でGETしたホタテを冷凍してあった事を思い出してお弁当用に炊きました。午後も頑張れました。実は2日連チャンでお弁当に(笑)

やまぐち∞もっこ

2021/10/09

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写真撮り忘れで、お釜の中ですみません😭半量でしめじと油揚げを追加しました😊とても美味しくて4歳児ももりもり食べていました🍚✨

ちき✨

2021/09/26

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簡単に美味しくできました♪

majyu1011

2021/09/06

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好評でした。美味しくできました。ありがとう

ういき☆彡

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