春の香り～ふきの甘味噌炒め和え
まゆみ母ちゃん
作り方
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1
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（ふきの下ごしらえ）
鍋にお湯を沸かしておく。
鍋に入る大きさにカットする。
まな板の上で塩を振りかけ板ずりする。→
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2
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←沸騰した鍋にふきを入れ７～８分位茹でる。
ふきを冷水にとり皮を剥き１時間位そのままで。（あく抜き）
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3
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ふきを５～６センチ位の長さにカット。
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5
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最後に醤油を垂らし
火を止め すり胡麻をたっぷり入れ 完成です。
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6
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ふきの葉の美味しいレシピ
ID：1816255
☆ふきの葉☆つくだ煮味のふりかけ
参考にどうぞ♪
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コツ・ポイント
（４）で焦がさないよう 注意して下さい。
このレシピの生い立ち
毎年 甘辛く煮付けることが多いのですが 今年は 甘味噌でチャレンジ☆ なかなかの味です☆
まゆみ母ちゃん
