高野豆腐でフレンチトースト!

高野豆腐でフレンチトースト!

Description

高野豆腐でおやつを作ってみましょう!

材料

高野豆腐
3枚
牛乳
200cc
砂糖
大さじ3
1個
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
バター
20g
お好みで

作り方

1

写真

高野豆腐はボールにいれ、50℃くらいのお湯をたっぷりと注ぎ、2~3分かけて戻す。
水をかけて冷まし、両手で押さえて水気を切る。
1枚を6等分に切る。

2

写真

牛乳と砂糖を合わせて煮る。(落し蓋、無ければアルミホイルで)

3

写真

ふっくらしてきたら火を止めバニラエッセンスをふる。

4

写真

ペーパータオルで表面の牛乳を吸い取る。

5

写真

卵と砂糖を合わせてときほぐし絡める。
フライパンを熱し、サラダ油・バターをなじませて焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

1年ほど前に、ある小学校へ『カルシウムたっぷりメニュー』を紹介し調理実習するという機会がありました。
高野豆腐はカルシウムたっぷり!煮物以外でおいしいおやつを・・と考えました。
レシピID : 220537 公開日 : 05/10/12 更新日 : 11/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/11/19

First tsukurepo mark
写真

これは発見ですね(°v° *)! リピ決定*\(^o^)/*

chieee0426

ありがとうです!意外とおいしいですよね。リピお願いします!

もののけ 2006年07月25日 07:32
さるぼんさん、おはようございます♪
ある小学校へ『カルシウムたっぷりメニュー』を紹介し調理実習する機会って?
調理系のお仕事をされているんですか~?
さるぼん 2006年07月25日 21:54
栄養士の卵ちゃんたちと毎日を過ごしています。
小学校の先生がホームページで見つけてくれたそうで、そんな不思議な縁で
小学生の子供たちへ教えに行かせてもらっています!
小学生の子供たちは栄養士の卵ちゃんたちより随分年下なのでとっても緊張しましたが、みんな無邪気でかわいかったですよーー