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(9品)
レシピID :220537
高野豆腐でフレンチトースト！
高野豆腐でおやつを作ってみましょう！
材料
高野豆腐
3枚
牛乳
200ｃｃ
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
少々
卵
1個
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
バター
20ｇ
はちみつ
お好みで
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1
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高野豆腐はボールにいれ、50℃くらいのお湯をたっぷりと注ぎ、2～3分かけて戻す。
水をかけて冷まし、両手で押さえて水気を切る。
1枚を6等分に切る。
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2
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牛乳と砂糖を合わせて煮る。（落し蓋、無ければアルミホイルで）
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3
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ふっくらしてきたら火を止めバニラエッセンスをふる。
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4
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ペーパータオルで表面の牛乳を吸い取る。
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5
-
卵と砂糖を合わせてときほぐし絡める。
フライパンを熱し、サラダ油・バターをなじませて焼く。
ある小学校へ『カルシウムたっぷりメニュー』を紹介し調理実習する機会って？
調理系のお仕事をされているんですか～？
小学校の先生がホームページで見つけてくれたそうで、そんな不思議な縁で
小学生の子供たちへ教えに行かせてもらっています！
小学生の子供たちは栄養士の卵ちゃんたちより随分年下なのでとっても緊張しましたが、みんな無邪気でかわいかったですよーー