春限定♪そら豆とチーズのディップ

そら豆に切込みを入れて塩ゆでして皮を取り、フォークでつぶす。（粗くても細かくてもok。）

クリームチーズを入れてよく混ぜ、味噌とヨーグルトで味を調節する。

器に入れ、好みで上から黒コショウを挽いて飾る。

そら豆のない季節は冷凍枝豆でも。（枝豆だと豆の風味が強いです。）その場合、フォークでは無理なのでバーミックスを使います。