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レシピID :220659
お豆入りピカディージョ（Picadillo con garbanzo)
主食にもなる健康サラダ。ピカディージョとはスペインの代表的サラダで、トマト、ピーマン、玉ねぎを小さく切って酢とオリーブ油を加えただけの簡単サラダ。それをベースにより栄養価の高い健康サラダに変身させてみました。
材料 （ ４人分 ）
★トマト
４個（食べやすく小さく切る）
★ピーマン
２個（食べやすく小さく切る）
★きゅうり
２本（薄くスライス）外国の大きいのなら１本
★玉ねぎ
小半分
塩
少々
バルサミコ酢
大匙１
オリーブ油
大匙２
ひよこ豆（Garbanzoのこと）
４００グラム（ゆでてある物）
ツナ缶
好みの量（たっぷり目がおいしい）
卵
２個
こしょう
少々
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1
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ゆで卵を作る(コツ…ゆでる際、水に塩と酢を少々加えておくともし卵が壊れても中身が出てこなくて、きれいなゆで卵が出来る）。
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2
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★の野菜を順に切って大きな器に入れて行き、玉ねぎの上に塩を適量振りバルサミコ酢、オリーブ油を加える。
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3
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お豆(ビン詰めの際、出してから良く洗ってゆすぐ)、ツナ、刻んだゆで卵も加えてから混ぜて、最後にコショウを振って出来上がり。
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4
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今回はこちらでアルビア(Alubia)と呼ばれてるお豆で作りました。たぶん日本では白いんげんという名前。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(48人)
豪華に美味しそうに作って下さって有難うございます。
すごく美味しそう♪見ているだけでもお腹がすいてきちゃいました
すごく美味しそうな写真どうも有り難う！嬉しいコメントも大感激
とても美味しそうな写真！私もまた食べたくなりました！有難う♪
パルメンさんのようなプロの方に作っていただけて超嬉しいです♪
喜んでいただけてとても嬉しいです♪豪華で美味しそうですね！
とても美味しそうな写真どうも有り難う♪見てると食べたくなる！
豪華に作ってくださってどうも有り難う!すごく美味しそう♪
まるで南国のような素敵なサラダですね♪どうも有難うございます
まあ！とっても嬉しいコメント！すごく美味しそうな出来栄え♪
素敵なお皿にとても可愛いサラダにしてくださってどうも有難う♪
家族みんなで楽しんでくれているなんてすごく嬉しいです♪有難う
気になっていたこちらのサラダも材料がそろったのでさっそく作らせていただきました！！
想像通り大好きな味でした♪
シンプルな味つけなのに素材の旨みがひきたって美味っ☆★
沢山お変わりしちゃいました(≧ω≦)ノ
Spainさんのレシピ、まだ②気になるものが沢山あるので少しずつつくれぽさせてください♪
いつも美味しいレシピごちそうさまです！
とても嬉しいコメント有難う！すごく美味しそうに作ってくださって感激です！これからもいろいろ試していってみてくださいね。とても嬉しいです！
Hiro74さんのレポ経由で参りました。
レモン汁やお酢でなく、バルサミコのお陰で爽やかに甘い、とっても美味しいサラダですね！ めちゃ好みの味です。
定番にさせてください！ たっぷりのお豆に、お野菜、オリーブオイルと大好きなものばかり、しかもとっても美味しくてヘルシーで嬉しいレシピです＾＾ どうもありがとうございます！
とても嬉しいツクレぼ、コメントどうもありがとう！
打ち出の小槌さんの好きな素材なんですね！写真見ていると、いかにもスペイン家庭の食卓に並ぶような一皿に見えます。
美味しそうに作ってくださってどうもありがとう！
実は、きゅうりがなくて（＾＾；）
新鮮なピーマンがたくさんあったので、
ピーマンとトマト、お豆で作りました。（*＾＾*）
（ピーマンの生、大好きです）
ツナと黒コショウ、オリーブオイル、バルサミコ酢が
お豆とぴったりで美味しく冷やして頂きました。
翌日も頂けるので、いつもたっぷり目に作ります、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
ピカディージョ☆たっぷりのお野菜と豆がとっても美味しくいただける、素敵なサラダですね♪
卵やツナも入っていて、栄養満点☆
バランスよく、ヘルシーでとっても美味しかったです。
さっぱりしてるので、ついつい…たくさん食べてしまいましたΨ(￣∇￣)Ψ
とっても美味しかったです(*♥∀♥*)
ごちそうさまでした♪
6月も下旬になり､日本はとっても蒸し暑い日が多くなりました｡
お料理する気力も食欲も低下気味の中､こちらのサラダは火も使わず､
栄養満点で､さっぱりモリモリ食べられて最高でした｡(*^^*)
いつも美味しい素敵なレシピ､ありがとうございます｡(*- -)(*_ _)ペコリ
このコメント全く気がつきませんでした。
今になって分かりました。ごめんなさい。
美味しく喜んでもらえてよかったです。
こちらもすっかり夏になったとおもったら、昨日からは又、涼しい風が吹き始め、窓を開けてるとちょっと肌寒く感じます。。
でも気持ちいいです！
海砂さん家族にこのサラダ、もりもり食べてもらえてすごく嬉しいです！有難う！