お豆入りピカディージョ（Picadillo con garbanzo)
レシピID :220659
主食にもなる健康サラダ。ピカディージョとはスペインの代表的サラダで、トマト、ピーマン、玉ねぎを小さく切って酢とオリーブ油を加えただけの簡単サラダ。それをベースにより栄養価の高い健康サラダに変身させてみました。
材料 （ ４人分 ）
| ★トマト | ４個（食べやすく小さく切る） |
| ★ピーマン | ２個（食べやすく小さく切る） |
| ★きゅうり | ２本（薄くスライス）外国の大きいのなら１本 |
| ★玉ねぎ | 小半分 |
| 塩 | 少々 |
| バルサミコ酢 | 大匙１ |
| オリーブ油 | 大匙２ |
| ひよこ豆（Garbanzoのこと） | ４００グラム（ゆでてある物） |
| ツナ缶 | 好みの量（たっぷり目がおいしい） |
| 卵 | ２個 |
| こしょう | 少々 |
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1
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ゆで卵を作る(コツ…ゆでる際、水に塩と酢を少々加えておくともし卵が壊れても中身が出てこなくて、きれいなゆで卵が出来る）。
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2
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★の野菜を順に切って大きな器に入れて行き、玉ねぎの上に塩を適量振りバルサミコ酢、オリーブ油を加える。
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3
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お豆(ビン詰めの際、出してから良く洗ってゆすぐ)、ツナ、刻んだゆで卵も加えてから混ぜて、最後にコショウを振って出来上がり。
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4
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今回はこちらでアルビア(Alubia)と呼ばれてるお豆で作りました。たぶん日本では白いんげんという名前。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 25件（23人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
メープルキッチン大きく沢山作ってくれて有難う！お友達と一緒に味わってくれて嬉
大阪食堂豪華なサラダですね♪栄養タップリで本当においしそう♪有難う！
打ち出の小槌即完売とは、とても嬉しいです♪いかにもスペイン風の写真ですね
鮎めし♀わあ～！素敵な写真ですね♪すごく美味しそう～！有難う♪
aichan2006本当にタップリのツナ！とても美味しそうですね♪有難う♪
ひよじるお豆苦手なのに試してみてくださったなんて感激です♪有難う！
cureoとても美味しそうに作ってくれて有難う！私も丁度昨日食べた所！
コバコフとても素敵な見栄えですね♪綺麗に飾ってくださって有難う！
このレシピの生い立ち
作成日:05/10/13
サラダ好きの我が家では、サラダが主食になる事が多いので。
とても嬉しいコメント、どうもありがとう！
私も、ひよこまめが一番美味しいと思います。主人は白いんげんも大好物ですが。。。
ティアリスさんのお家の定番にさせて頂いて、とても嬉しいです。
いつもこのレシピをはじめ、いろいろなレシピを参考にさせていただいてます。いつも腹ペコですぐ食べてしまうので、なかなかすぐにつくれぽが出来なくてごめんなさい。
ロンドンで大学院を終了したあと、主人とバックパックをかついでバルセロナからロカ岬までイベリア半島を横断しました。懐かしい思い出です。もちろんスペイン料理、ポルトガル料理堪能してきましたよ！
いまでも南欧料理、大好物です。またＳｐａｉｎさんのキッチンに遊びに来させてくださいね♪
キャセロールいっぱいに、お豆とトマト、きゅうりとツナとピーマンで
作りました。（*＾＾*）
生の玉ねぎが苦手なので、かわりにツナをたっぷり目にして
バルサミコ酢とオリーブオイル、クレイジーソルトで
美味しく頂きました、
ヘルシーで美味しいので、少量ずつでも作りたいです、
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
生の玉ねぎって、嫌いな人もかなり多いですよね。私の主人も、あまり好きじゃないので、玉ねぎを塩水にさらしてから使います。
Aichanの上手なバリエーションもとても美味しそうですね。
気になっていたこちらのサラダも材料がそろったのでさっそく作らせていただきました！！
想像通り大好きな味でした♪
シンプルな味つけなのに素材の旨みがひきたって美味っ☆★
沢山お変わりしちゃいました(≧ω≦)ノ
Spainさんのレシピ、まだ②気になるものが沢山あるので少しずつつくれぽさせてください♪
いつも美味しいレシピごちそうさまです！
とても嬉しいコメント有難う！すごく美味しそうに作ってくださって感激です！これからもいろいろ試していってみてくださいね。とても嬉しいです！
Hiro74さんのレポ経由で参りました。
レモン汁やお酢でなく、バルサミコのお陰で爽やかに甘い、とっても美味しいサラダですね！ めちゃ好みの味です。
定番にさせてください！ たっぷりのお豆に、お野菜、オリーブオイルと大好きなものばかり、しかもとっても美味しくてヘルシーで嬉しいレシピです＾＾ どうもありがとうございます！
とても嬉しいツクレぼ、コメントどうもありがとう！
打ち出の小槌さんの好きな素材なんですね！写真見ていると、いかにもスペイン家庭の食卓に並ぶような一皿に見えます。
美味しそうに作ってくださってどうもありがとう！
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