カリっとふわっと肉団子の甘酢あん

カリっとふわっと肉団子の甘酢あん
☆つくれぽ500件大感謝です☆外はカリッと中はふわっと柔らか肉団子と絶対ダマにならない甘酢あんの最高コラボ♪お弁当にも!
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材料

■肉団子
合い挽きミンチ
300g
1/2個
1個
パン粉
大さじ3
大さじ2
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
■甘酢あん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ4
片栗粉
大さじ1

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玉ねぎをみじん切りにし、肉団子の材料を全てボールに入れる。

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こねるようによく混ぜ合わせる。

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適当な大きさに丸める。

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160度の油でじっくりと、こんがりするまで揚げる。

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表面がカリッとするぐらいです。

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甘酢あんの材料を全て合わせる。片栗粉も入れて、よく混ぜておきます。

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冷たいフライパンに肉団子と甘酢あんの材料を入れて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

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お好みでゴマを振ったら出来上がり♪
冷凍保存も可能です!

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うずら卵を包んでスコッチエッグにしても美味しいし、お弁当に入れたら彩りもいいですよ♪

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2013.6.6話題入りしました!つくれぽ送って下さった皆様、本当にありがとうございます♡

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【甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)】ID 2268995 にも同じ甘酢あん使用♪
何とでも相性の良い甘酢あんです♡

コツ・ポイント

甘酢の材料にあらかじめ片栗粉も入れておきます。火にかける前に良く混ぜておけばダマにもならず、あっという間にとろみもつきます。

このレシピの生い立ち

肉団子の柔らかさ、甘酢あんの酸味やとろみ具合を自分好みに仕上げました。
レシピID : 2206668 公開日 : 13/05/01 更新日 : 14/06/14 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

610 (564人)

14/08/29

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美味しかったです!

ととかか

美れぽにうっとり〜♡とっても素敵に作って下さりありがとう!

14/08/28

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お誕生日会で食べる一品に 作りました♪やっぱりうまい~!!

nicconicco

お誕生日会の仲間入り大感激♡トトロケーキ可愛いね♬いつも感謝

14/08/27

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おいしかったです♫鶉入りも酢豚も作りたいと思います(^-^)

☆よっすぃー☆

わ〜凄く美味しそう♡甘酢餡シリーズ他も作って貰えたら嬉しい♬

14/08/26

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美味しく出来ました(^_^)ありがとうございました♪

ふさ坊っちゃんママ

甘酢あんたっぷりとっても美味しそう♬こちらこそ素敵れぽ有難う

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