カリっとふわっと肉団子の甘酢あん

カリっとふわっと肉団子の甘酢あん
☆つくれぽ500件大感謝です☆外はカリッと中はふわっと柔らか肉団子と絶対ダマにならない甘酢あんの最高コラボ♪お弁当にも!
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材料

■肉団子
合い挽きミンチ
300g
1/2個
1個
パン粉
大さじ3
大さじ2
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
■甘酢あん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ4
片栗粉
大さじ1

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玉ねぎをみじん切りにし、肉団子の材料を全てボールに入れる。

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こねるようによく混ぜ合わせる。

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適当な大きさに丸める。

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160度の油でじっくりと、こんがりするまで揚げる。

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表面がカリッとするぐらいです。

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甘酢あんの材料を全て合わせる。片栗粉も入れて、よく混ぜておきます。

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冷たいフライパンに肉団子と甘酢あんの材料を入れて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

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お好みでゴマを振ったら出来上がり♪
冷凍保存も可能です!

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うずら卵を包んでスコッチエッグにしても美味しいし、お弁当に入れたら彩りもいいですよ♪

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2013.6.6話題入りしました!つくれぽ送って下さった皆様、本当にありがとうございます♡

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【甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)】ID 2268995 にも同じ甘酢あん使用♪
何とでも相性の良い甘酢あんです♡

コツ・ポイント

甘酢の材料にあらかじめ片栗粉も入れておきます。火にかける前に良く混ぜておけばダマにもならず、あっという間にとろみもつきます。

このレシピの生い立ち

肉団子の柔らかさ、甘酢あんの酸味やとろみ具合を自分好みに仕上げました。
レシピID : 2206668 公開日 : 13/05/01 更新日 : 14/06/14 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

638 (584人)

14/09/17

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甘酢あんだけ参考にさせてもらいました。夫大絶賛のあんでした☆

プーちゃん_09

甘酢あん参考にして頂きありがとう♡大絶賛嬉し過ぎ☆れぽ感謝!

14/09/16

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甘酢あんに玉ねぎとピーマンを入れて。小さいのも作ってお弁当にも♪

じゅんchanママ

何度も作ってくれてホントありがとう♡お弁当用も嬉しいな♬

14/09/16

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フワフワ肉団子♡オイスターソース足してみたらコク旨!!

una_unaco

アレンジれぽどうもありがとう♡ふわふわ気に入って貰え嬉しいな

14/09/12

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素敵なR感謝♡今日も美味しく頂きました(*˙︶˙*)

*RoHa☆mam*

今日も美味しそうだね♬こちらこそ大感謝♡先日はご馳走様^^

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