カリっとふわっと肉団子の甘酢あん

カリっとふわっと肉団子の甘酢あん
☆2013.10.17 100人達成大感謝です☆外はカリッと中はふわっと柔らか肉団子と甘酢あんの最高コラボ♪お弁当にも!
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材料

■肉団子
合い挽きミンチ
300g
1/2個
1個
パン粉
大さじ3
大さじ2
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
■甘酢あん
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ4
片栗粉
大さじ1

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玉ねぎをみじん切りにし、肉団子の材料を全てボールに入れる。

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こねるようによく混ぜ合わせる。

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適当な大きさに丸める。

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160度の油でじっくりと、こんがりするまで揚げる。

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表面がカリッとするぐらいです。

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甘酢あんの材料を全て合わせる。片栗粉も入れて、よく混ぜておきます。

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冷たいフライパンに肉団子と甘酢あんの材料を入れて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

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お好みでゴマを振ったら出来上がり♪
冷凍保存も可能です!

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うずら卵を包んでスコッチエッグにしても美味しいし、お弁当に入れたら彩りもいいですよ♪

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2013.6.6話題入りしました!つくれぽ送って下さった皆様、本当にありがとうございます♡

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【甘酢あんが美味しい♪♪酢豚(酢鶏)】ID 2268995 にも同じ甘酢あん使用♪
何とでも相性の良い甘酢あんです♡

コツ・ポイント

甘酢の材料にあらかじめ片栗粉も入れておきます。火にかける前に良く混ぜておけばダマにもならず、あっという間にとろみもつきます。

このレシピの生い立ち

肉団子の柔らかさ、甘酢あんの酸味やとろみ具合を自分好みに仕上げました。
レシピID : 2206668 公開日 : 13/05/01 更新日 : 13/10/21 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

390 (370人)

14/04/01

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肉だねが余ったので作りました!!明日のお弁当に入れます♡

maria

お試しありがとう♡お弁当の仲間入り嬉しいな♬れぽ大感謝です!

14/04/01

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ひき肉足りず、かさましでご飯入れました(^^;美味しかったです♡

久澪愛ママ

素敵!ナイスアイデアですね♡我が子も時々ご飯にかけてるよ笑

14/04/01

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お弁当のメインに♪甘酢あん参考にさせていただきました(*^^*)

♡Chiemi♡

なんて可愛いお弁当なの♬仲間入りありがとう♡れぽ大感謝です!

14/03/31

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とっても美味しく出来ました!お弁当の一員にしました♡

あゐ♪

か、かわゆ〜い♡こんな素敵なお弁当の仲間入り大感激☆れぽ感謝

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