低糖質＊たこ焼き of 厚揚げ

ﾚｼﾋﾟで使用の厚揚げ。9×9×３cm、ｽｰﾊﾟｰなどで売られている一般的なｻｲｽﾞ。

厚揚げは適当な大きさにちぎり、材料☆全てをﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて滑らかにする。

材料★の具を用意。たこは乱切りに。万能ねぎは小口切りにする。

たこ焼き器に生地を型の高さ半分程度入れる。生地は流し入れるというより、ﾎﾟﾄﾝと落とす感じ。ｽﾌﾟｰﾝ2本を使うと便利。

たこを生地の上にのせる。たこをﾂﾝﾂﾝ押して生地を半円形にする。

小ｴﾋﾞとねぎををのせ･･･

下側に軽く焼き色がついたら、ﾋﾟｯｸでひっくり返す。反対側も同じ様に焼き色がついてから返し、丸めながら焼いていく。

＊焼き色がついてから返すのが綺麗な形にするﾎﾟｲﾝﾄ。手前は早く返したので表面ﾎﾞﾛﾎﾞﾛ･･･後からは修正しかねます。

簡単にｺﾛｺﾛ返せるようになったら、ごま油を回し入れる。ごま油が全体にまわるよう、たこ焼きを何度か回す。

たこ焼きらしくｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞ・鰹節に青のりのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで。豆腐味なので醤油やﾎﾟﾝ酢＋ﾏﾖも合います。

豆腐のふんわり食感。小麦粉で作るたこ焼きのような「中からとろーり」は残念ながらありませんが･･･

[使用した糖質控えめのｿｰｽ]
おたふくお好み焼き用ｿｰｽｶﾛﾘｰﾊｰﾌﾀｲﾌﾟ：糖質10.8g/100g

＊たこ焼き器は電気式、強・中・弱・保温の調節のみの物を使用。詳しい温度はわかりません。

＊型いっぱいに入れて焼くと丸め辛い生地です。気持ち小さい方が綺麗に仕上がります。

＊ﾁｰｽﾞを具にした場合表面に出ると返し辛いです。ﾋﾟｻﾞ用等でなく固まりﾁｰｽﾞ使用&表面に出さない事がﾎﾟｲﾝﾄ。

[ｱﾚﾝｼﾞ]
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ・しらす・ねぎを具に。大きいﾏｯｼｭﾙｰﾑの歯応えでたこなしでも◎