切り干し大根の焼きそば風炒め物の画像

Description

コリコリの切り干し大根をソースで炒めて、焼きそば風にしてみました。 

材料 (1~2人分)

20g
ウスターソース
小さじ2
だしの素
小さじ1
サラダ油
大さじ2分の1
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根はまず水で軽くもみ洗いし細かいごみを取り除き、たっぷりの水に浸して柔らかく戻す。(約15~20分)

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しソーセージを炒め、次にピーマンと切り干し大根、だしの素を入れピーマンがしんなりするまで炒める

  3. 3

    最後にウスターソース、塩、コショウを入れ2分程度しっかり炒めて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

切り干し大根は自家製で冬の間にたくさん作っているので、色んな食べ方をしています。
レシピID : 2207151 公開日 : 13/05/04 更新日 : 13/05/04

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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しらたまこむぎ
胡椒たっぷりめで!ソースとっても合いますね!美味でした♡
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やんしゅ
ピーマンなくて冷凍ほうれん草ですが、ソース味の切り干し大根とても美味しかったです^_^
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sansanさん
ピーマンなかったのですが、ソースと切り干しって合うんですね♡

つくれぽありがとう!また作ってね!

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YUH♡ママ
切干大根のアレンジとっても楽しい♪ポリポリ食感が好きなのよね〜♡

つくれぽありがとう!また作ってね!