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レシピID :220718
秋～☆鮭ときのこの味噌マヨ焼き♪
鮭が安い季節ですね♪そんな鮭とたっぷりきのこを使って美味しい一品を作りました。お味噌とマヨネーズのソースがとってもよく合います☆
材料 （ 2人分 ）
生鮭
２切れ
お好きなきのこ
約150グラム
玉ねぎ
4分の1
塩、こしょう
少々
小麦粉
少々
マヨネーズ
大さじ3
味噌
大さじ2
酒
大さじ1
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1
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鮭は皮と骨を取って一口大に切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。お好きなきのこ（ここでは、しめじ、まいたけ、エリンギ、えのき）を準備する。
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2
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味噌とマヨネーズを混ぜ合わせてお酒でのばす。
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3
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鮭をいい焦げ目がつくまで焼き、いったん取り出す。
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4
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玉ねぎときのこをしんなりするまで炒め鮭を戻し入れ、味噌マヨソースを加えてひと混ぜして完成♪
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