ベーコン茄子のパン粉焼きピンチョス

ベーコン茄子のパン粉焼きピンチョス

Description

見た目も可愛らしいオシャレなピンチョスです♡
パン粉のサクサクがアクセントになってます♡

材料 (2人分)

茄子
2本
ハーフベーコン
3枚
シュレッドチーズ(又はスライスチーズ)
適量
適量
トマトソース(レシピID:2188069参照)
適量
ブラックペッパー
適量
ドライパセリ
適量

作り方

1

写真

茄子は所々皮を剥き1.5cm幅に切り、水にさらし灰汁抜きし、ペーパーで水気を拭き取る。
にんにくはスライスする。

2

写真

ベーコンは半分に切る。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。

4

写真

香りが出たら、茄子を入れ両面焼く。

5

写真

茄子にベーコンを挟み、上からチーズ→パン粉の順に乗せたら、耐熱皿に乗せトースター等でパン粉がこんがりするまで焼く。

6

写真

お皿にトマトソースを広げ、5をピックに刺して並べ、ブラックペッパーとドライパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

茄子の大きさで個数も変わってくるので、それによってベーコンの枚数も調整して下さい。

トマトソースは市販の物でもOKです。

このレシピの生い立ち

余ってたトマトソースの消費として安い食材でオシャレな一品を作りたくて考えました。
レシピID : 2208586 公開日 : 13/05/01 更新日 : 13/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

2017/10/10

写真

さっと作れる手軽さなのに、華やかで美味しかったです♡

YoriHo

2016/11/23

写真

好評でした!半分はズッキーニですが。サクっとパン粉いいですね。

にゃこ2

2015/06/23

写真

可愛くて美味しすぎお味も食感も最高感激♡父の日に大好評ありがとう

ニコニコまっきー

同じ物とは思えない出来栄えと写真!流石です!有難う♡

2015/04/24

写真

とってもお洒落~☆少し焼きすぎちゃった♪美味しかった♪

sayusami

こちらも作って下さり嬉しいです♡是非また作ってみて下さいね♪

toecutter 2013年08月15日 17:28
これは素敵!見た目も味も最高!