おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物
sachieママ
作り方
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1
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油揚げを半分に切り、袋状に中を開ける。
器に卵を割り、油揚げの中に入れる。
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2
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乾燥うどんを4等分に折る。
油揚げの口をうどんで止める。
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3
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鍋に水、めんつゆ、みりんを入れ、大根と②の油揚げも加える。
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4
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ふたをして、中火で15分煮る。
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5
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火を止め、10分程度蒸らす。
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コツ・ポイント
油揚げの口は、乾燥うどんでもスパゲッティでも。
このレシピの生い立ち
煮物を作るのに、茹で卵を作るのが手間だったので、油揚げに入れ、一緒に煮ました。
手抜きをしたのに、意外にも好評で…。
来客の際に出したところ、「どうやって作ったの？」と聞かれることも。手抜きに見えない手抜きメニューです。
手抜きをしたのに、意外にも好評で…。
来客の際に出したところ、「どうやって作ったの？」と聞かれることも。手抜きに見えない手抜きメニューです。
sachieママ
