しっとり抹茶パウンドケーキ
Description
抹茶のパウンドケーキです。外はさっくり、中はしっとりおいしいよ～しっとりの秘密はヨーグルト★混ぜるだけで簡単にできます！
erikagohan
材料
（パウンド型１本分）
１００ｇ
砂糖
９０ｇ
２個
１００ｇ
３ｇ
鮮やかな色に変わる程度
山盛り大さじ２
甘納豆
好きなだけ
（あれば）抹茶エッセンス
５滴
作り方
-
-
2
-
バターを室温で柔らかくするか、レンジで少々チンして混ぜやすいくらいにしておく。（溶かし過ぎに注意！）
-
-
-
3
-
バターをボウルにいれ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。混ざったら溶いた卵を少しづつ加えてよーく混ぜる。
-
-
-
4
-
薄力粉とベーキングパウダーと抹茶を加えてヘラで色が均一になるように混ぜる。
-
-
-
5
-
混ざったらヨーグルトと抹茶エッセンスを入れて混ぜ混ぜ。
-
-
-
6
-
型に紙を敷いて、生地を流し込む。お好みで甘納豆（軽く薄力粉をまぶしておくと沈むのを防ぎます）を加えてもＯＫ
-
-
-
7
-
１８０度に余熱したオーブンでまず１０分焼きます。１０分後にとり出し、包丁で真ん中に切れ目をすーっと入れる。
-
-
-
8
-
切れ目を入れるとこんもり綺麗に焼けます。その後温度を１６０度に下げ、３０分焼けば完成。
-
-
-
10
-
あったかいうちに食べてもおいしいです。ヨーグルトパワーでめちゃしっとりなので試してみて下さい☆
-
-
-
11
-
★焼けた直後に高さ20cmくらいから軽く落とすと萎むのを防げます
-
-
-
12
-
★プレーンやチョコ味も作れます。今後レシピ載せます(^o^)
-
-
-
13
-
-
コツ・ポイント
混ぜるだけで思い立ったらすぐできます。プレゼントしても喜ばれますよ☆彡
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったのでヨーグルトを入れて作ってみたら、しっとりおいしくできました。それ以来パウンドを焼くときはヨーグルト入れてます。
ちなみにヨーグルトの味は全くしないので大丈夫です☆
ちなみにヨーグルトの味は全くしないので大丈夫です☆
erikagohan
