卵1個で♪ヨーグルト・シュークリーム

下準備①
ヨーグルトはキッチンペーパーとざるを重ねた中に入れて、2時間ほどおき、水きりする。

下準備②
薄力粉はふるう。
卵はよく溶いておく。
天板にオーブンペーパーを敷く。

オーブンを200℃に予熱する

小鍋に☆を入れて強火にかける。沸騰したら、火からおろし､粉を一度にふり入れる。
すぐに木ベラでまとまるまで混ぜ合わせる。

天板に⽣地をティースプーンで、3cmの大きさにのせる。 形を整える。 間隔をあけて、のせてください。

生地に霧を吹きかける。
200℃に予熱したオーブンに⼊れて、25分焼く。
側⾯に焼⾊が付くまで焼く。

⽣地をオーブンから出した途端にしぼむのを防ぐために、焼きあがったらオーブンのスイッチを切って、冷めるまで置いておく。

ヨーグルトを入れてよく混ぜる。

シュー上部の1/3を切る。
クリームを絞り出すか、スプーンでシューに詰める。