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レシピID :221213
ココナッツとオレンジピールのパウンド
ココナツの香りが爽やか～☆オレンジピールと良く合います。ココナツ好きにはたまらない！
材料 （ 18×8×6㎝パウンド型 ）
薄力粉
１２０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1/2
グラニュー糖
８０ｇ
無塩バター(発酵）
１００ｇ
卵
2個
ココナッツファイン
４０ｇ
オレンジピール
４０ｇ
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1
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卵とバターを室温に戻す。オーブンは180度に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。（少量オレンジピールにまぶしておく）
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2
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バターに砂糖を加えてハンドミキサーで白くふわっとなるまで混ぜる。卵を数回に分け入れ、その都度良く混ぜる。
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3
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薄力粉を2回に分けて入れ、ゴムベラでむらなく混ぜる。ココナッツとオレンジピールを混ぜたら型に入れ、真ん中を凹ませて180度に温めたオーブンで40分弱焼く。
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4
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焼き上がり。荒熱が取れたら直ぐラップをして一晩置く。
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