
| 好みの太さのスパゲティーニ | |
| 200g | |
| カニ缶(汁含めて) | |
| 1/2缶(約80g) | |
| 茸 | |
| 約100g~好きなだけ | |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 1片 |
| (あれば)パセリ | 少々 |
| 固形スープ | 1個 |
| マヨネーズ | |
| 大さじ4(約56g) | |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
茸はしめじならほぐし、椎茸やマッシュルームならスライス。玉ネギは細めのくし型。ニンニクはスライスする。カニはもし缶詰でなければ粗くほぐす。パセリはみじん切りに。スパゲティーニは袋の指示通りゆで始める。
オリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で熱する。ニンニクを入れて香りがたってきたら、パセリ、茸、玉ネギ、固形スープを入れて、固形スープを崩しながら炒め、しんなりしたらカニとマヨネーズを入れて胡椒を振り、火を止める。
スパゲティーニが茹で上がる頃合を見て、2を温める(マヨネーズがじりじり言って少し散れてくるくらい)。アルデンテのスパゲティーニを加えて1,2度鍋ふりをし、ソースがないようならゆで汁を適宜、味を見て薄いようなら塩、胡椒をする。
09/06/02
椎茸って出しが出て美味しいですよね! 有難うございます♪
07/10/01
茸たっぷりで美味しそう~。有難うございます♪
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コメント