マッシュルームのカラフルテリーヌ♪

彩りよくカラフルな野菜を用意しました。

フライパンにオリーブオイルをしいて、軸を外したマッシュを内側から焼きます。

周りがしんなりしてきたら表側も焼きます。(15分位)焼けたら中にたまった汁はフライパンに出しマッシュは取り出します。

鍋に水をいれて煮立たせ、チキンコンソメを入れてよく混ぜ、ゼラチンも入れてさらに混ぜて良く溶かす。

型の内側ににアルミホイルを敷き、野菜を並べていきます。

パプリカ、アスパラ、マッシュルーム、と重ねて、最後にパプリカで蓋をしてしき詰めます。

マッシュルームを取りだしたフライパンに生クリームを入れて一煮立ちさせたらお醤油を少し入れて味を調えます。

固まったテリーヌは型から出して一度ラップで包みます

ラップの上から包丁で４等分に切り、盛りつけてからラップを取り、ソースをかけたら完成です！