レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(15品)
レシピID :221288
究極のグラタン
ジャガイモもマカロニも別茹でしなくてＯＫ！フライパン一つで約２０分でできちゃう究極のグラタンです。
材料 （ 4人分 ）
たまねぎ（スライスしたもの）
中１個
マカロニ（茹で時間４分のもの）
適宜
ベーコン（約２cm幅に切ったもの）
5～6枚
ジャガイモ（薄くスライスしたもの）
中1個
薄力粉
70g
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
水
200cc
塩・こしょう
少々
クッキング用とろけるチーズ
150～180g
-
1
-
たまねぎ、マカロニ、ベーコン、ジャガイモの順に多重構造フライパンの一面に敷き詰め、その上に薄力粉、生クリーム、牛乳、水を入れてフタを閉め中火にかける。
（約10分間）
-
2
-
火が通ってグツグツしてきたら、軽く塩・こしょうをしてかき混ぜる。（ダマが出来ないよう、よくかき混ぜる）
-
3
-
とろけるチーズを一面にかけ、火を止める。（マカロニの茹で時間分、フタをしめたまま余熱で置いておく）具材に火が通っていれば出来上がり。
コツ・ポイント
そのままでもクリーミーでおいしいですが、表面にこげめをつけたい場合は器に取り分けた後、オーブンで少し焼くか、パン粉をバターでこんがり炒めたものをふりかけると更においしいです♪（パン粉を炒める時は焦がさないよう弱火でね！）材料はえび、なす、マッシュルーム、鶏肉などアレンジができます＾＾
コメント