究極のグラタン
レシピID:221288
ジャガイモもマカロニも別茹でしなくてＯＫ！フライパン一つで約２０分でできちゃう究極のグラタンです。
材料 （ 4人分 ）
| たまねぎ（スライスしたもの） | |
| 中１個 | |
| マカロニ（茹で時間４分のもの） | |
| 適宜 | |
| ベーコン（約２cm幅に切ったもの） | |
| 5～6枚 | |
| ジャガイモ（薄くスライスしたもの） | |
| 中1個 | |
| 薄力粉 | 70g |
| 生クリーム | 200cc |
| 牛乳 | 200cc |
| 水 | 200cc |
| 塩・こしょう | 少々 |
| クッキング用とろけるチーズ | |
| 150～180g | |
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1
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たまねぎ、マカロニ、ベーコン、ジャガイモの順に多重構造フライパンの一面に敷き詰め、その上に薄力粉、生クリーム、牛乳、水を入れてフタを閉め中火にかける。
（約10分間）
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2
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火が通ってグツグツしてきたら、軽く塩・こしょうをしてかき混ぜる。（ダマが出来ないよう、よくかき混ぜる）
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3
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とろけるチーズを一面にかけ、火を止める。（マカロニの茹で時間分、フタをしめたまま余熱で置いておく）具材に火が通っていれば出来上がり。
コツ・ポイント
そのままでもクリーミーでおいしいですが、表面にこげめをつけたい場合は器に取り分けた後、オーブンで少し焼くか、パン粉をバターでこんがり炒めたものをふりかけると更においしいです♪（パン粉を炒める時は焦がさないよう弱火でね！）材料はえび、なす、マッシュルーム、鶏肉などアレンジができます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/16
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