やわらか団子の画像

Description

食べたいときにすぐ出来ちゃう!羽二重風の柔らかモチモチ団子です♪

材料 (2~3人分)

120g
砂糖
大さじ1
70~90cc

作り方

  1. 1

    鍋に、お湯を沸かしておく

  2. 2

    写真

    ボウルにもち粉と砂糖を入れて、箸などで混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    水を70~90cc加えて、箸でまぜる。写真のような感じになったら、ゴムベラなどを使って、練ってから、一つにまとめる

  4. 4

    写真

    生地が、柔らかいので、手を水で湿らせ、直径2.5~3㎝の大きさの団子を作る

  5. 5

    写真

    指で、真ん中を窪ませてから、沸騰したお湯で茹でる

  6. 6

    お湯に入れて、浮かんできたら、さらに1分ほど茹で、水を張ったボウルに団子をすくい上げて冷やす

  7. 7

    お好みで、小豆やフルーツを添えて完成♪ 
    これを串に刺して、焼いたら、さらに本格的☆

コツ・ポイント

生地の硬さは水加減を見ながらやや柔らかめにすることで、口当たりのよい柔らかな団子が出来ます☆

5で使う水は、団子のあら熱を取るものなので水道水でOK! 

このレシピの生い立ち

以前、東京に住んでいたときに食べた団子を思い出しつつ作ってみました。
出来上がった団子を串に刺して、コンロで焼いてから醤油を塗って焼いたものも、美味しいですよ♪
レシピID : 2214287 公開日 : 13/05/07 更新日 : 13/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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popet
家にあったモチコを使って即席おやつ。美味しく出来ました!

ありがとうございます♪

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BabyLaLa
海外組です。お団子が恋しくなって。美味しかったです。^o^

とっても美味しそう♪作ってくれて感謝ありがとう。

初れぽ
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T-pon
抹茶ミルクゼリー&黒糖ゼリーと一緒に。簡単で美味しかったです!

ありがとうございます♪ 黒糖ゼリーとのコラボお洒落ですねww