ご飯のおともに 手作りふりかけ☆
mikio7222
材料
胡麻
40g
かつお節
袋の半分ぐらい
海苔(焼き海苔でも味海苔でもＯＫ)
大3枚ぐらい
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
作り方
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1
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フライパンに油を引かずに胡麻と細かく切った海苔を入れて炒ります。
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2
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炒った1をお皿に移しておきます。
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3
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先程のフライパンにかつお節を入れて炒ります。
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4
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炒り終わったら2のお皿にかつお節を入れておきます。
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5
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先程のフライパンに調味料を全て入れ、火にかけ、フツフツしてきたらお皿に移しておいた材料をフライパンに入れます。
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6
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お箸でまぜまぜしながらまた炒っていきます。全体に調味料がまんべんなく混ざってきたら、先程のお皿にまた移します。
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7
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しっとり系がお好みなら、このまま冷ませたら完成です！
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8
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パリパリ系がお好きなら一度冷ましてからレンジで30秒ずつ様子を見ながら水分を飛ばしてください。
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コツ・ポイント
出汁を取ったあとのかつお節でＯＫです。
桜えびやあおさなどなどお家にある物を入れてみてください。
桜えびやあおさなどなどお家にある物を入れてみてください。
このレシピの生い立ち
市販のふりかけを買っていましたが、ついついいっぱいご飯にかけちゃってすぐなくなっちゃうので自分で作っちゃいました。
レシピID : 2214988
公開日 : 13/05/07
更新日 : 13/05/07
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2013年12月29日
買ったやつみたいー！！パラパラで美味しそう☆レポ感謝です！
2013年8月7日
美味しそう！！嬉しい作レポ感謝感謝です～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))