レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(6品)
レシピID :221519
大根と鶏手羽元の煮込み
圧力鍋で大根と鶏手羽元を煮込みました♪
簡単、さっぱり、あったか♪
簡単、さっぱり、あったか♪
材料 （ 4人分 ）
大根
1/2本
鶏手羽元
8本
にんじん
1本
ゆで玉子
4個
☆ダシ汁
2カップ
☆砂糖
大さじ３
☆醤油
大さじ４
☆お酒
大さじ１
☆みりん
大さじ２
☆しょうがすりおろし
ひとかけ
☆お酢（お好みで）
大さじ１～２
☆鷹の爪（お好みで）
適量
-
1
-
鶏手羽元は軽く色がつく程度にフライパンで焼く。
大根・にんじんは乱切りに。
-
2
-
圧力鍋に☆調味料をすべて入れ、①をザザッっと放り込む。アク取り落し蓋を乗せて、蓋をし圧力鍋を中火で火にかける。
（アク取り落し蓋がない時は、蓋をする前に煮立ててアク取りすると良いと思います）
-
3
-
圧がかかったら、弱火で１０分。
その間にゆで卵を作りましょう。（固さはお好みで）
火を止めてから、ピンが下がるまで自然放置。
-
4
-
ピンが下がったことを確認して、蓋を開け、ゆで卵を入れて、さらに１０分ほど煮込んで出来上がり♪
んーっ、簡単！！(^_^)
コメント