ビーフステーキ，シャリアピン風

牛肉に♦をふり，ポリ袋に入れる。♢を加えて混ぜ，封をして３０分おく。
新玉ねぎはみじん切りする。

赤ピーマンは，へたと種をとり細切り。
鉄フライパンを油ならしして，赤ピーマンを炒めてとりだし，塩をふる。

鉄フライパンにサラダ油小さじ１入れて，牛肉を焼く。両面に焼き色がついたらとりだす。

盛り皿に，わさび菜をのせ，赤ピーマンを添える。
ビーフステーキを盛り，４のソースをかける。