めかぶと卵のベーコン炒め
ねこりん
作り方
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1
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沸騰したお湯で めかぶが鮮やかな緑色になるまで湯がきます。
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2
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ベーコンを食べやすい大きさに切っておきます。
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3
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フライパンが温まったら油を敷かずベーコンを炒め ベーコンの油が出てきたら めかぶを炒め 塩コショウを振ります。
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4
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ごま油で風味をつけたら溶き卵を加え軽く混ぜ合わせ、フライパンの淵から軽く醤油を入れ 全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
溶き卵を加えてから半熟程度で火を止めて食べるのが美味しいです。めかぶは少し固めのほうが食感が良くおいしいと思います。しっかり湯がけばネバネバになり 納豆オムレツのような食感になります♪
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べるのが飽きてしまい 炒めて食べてみようと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねこりん
