マグロでアヒポキ丼♪〜柚子胡椒風味〜
作り方
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ショウガはみじん切りにしておく。
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3
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マグロとアボガドを、さいの目状に切る。
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この辺りで、ごはんは器に盛っておく。(熱々のごはんに具材を乗せたくないので少し冷ますため)
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★の材料をまぜまぜしておく。
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6
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シソと刻み海苔以外の材料全てを混ぜて和える。(玉ねぎは水気をよく切って下さい。)
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4のごはんにシソを敷く。シソは、刻んだものを、器の淵に合わせてぐるりと一周敷くのも良し。
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具材を乗せて刻み海苔をかけて出来上がり。
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※食べるときにシソが食べづらいと夫に言われたので、シソは刻んで敷いた方が良いかもしれません(^◇^;)
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※2016.4.18クックパッドニュースに掲載❤️http://cookpad.com/articles/15411
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コツ・ポイント
塩は入れすぎるとしょっぱくなっちゃうので注意です!柚子胡椒や醤油はお好みで加減して下さい。ごま油は入れすぎると柚子胡椒の風味が飛んじゃうので注意!
★2013.6.10TOP写真と材料の量を一部変更しました。
★2013.6.10TOP写真と材料の量を一部変更しました。
このレシピの生い立ち
ハワイのディズニーアウラニリゾートのレストランで食べたアヒポキが美味しすぎて夫婦で感激!(((o(*゚▽゚*)o))) 夫のリクエストにより思索して何とか再現することが出来ました!絶対ご飯に合う!ってことで丼にしました。