
| 玉子 | 3個 |
| サツマイモ | 半本 |
| 豚挽肉 | 50g |
| 玉葱 | 半分 |
| ミニトマト | 5個 |
| 低脂肪乳 | 大さじ1~2 |
| 酒 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| コショー | 適量 |
| バターかオリーブオイル | |
| 適量 | |
さつまいもは千きり(千きり用スライサーを使うと簡単)・玉葱は薄くスライスしておく。
フライパンで①と豚挽き肉を炒める。(バターだと味にコクが。オリーブオイルだとさっぱり。樹脂加工のフライパンだとノンオイルでヘルシー!)お酒と塩・コショーで軽く味付けしてください。
玉子は、低脂肪乳と(もちろん牛乳でもOK)塩・コショーを入れて溶いておく。
(自分のお好みの塩加減に調節してくださいね♪)
炒めたサツマイモが柔らかくなったら、溶いた玉子を流しいれ、上に飾りのプチトマトを載せ、蓋をして表面が固まるまで弱火で蒸焼する。
(10分~15分)
焼いてる間に洗い物を片付けましょう♪(大きなお世話?)
ほら、簡単に出来上がり♪
09/10/05
遅くなりました、つくれぽありがとう♪ホクホクうまうまですよね
07/04/05
初つくれぽありがとう♪簡単に野菜が摂れていいですよね!
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