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静岡★さわやか風ハンバーグオニオンソース

静岡★さわやか風ハンバーグオニオンソースの画像

Description

静岡県代表ハンバーグ！さわやかのオニオンソースが再現できました♡味もまろやかで子どもも大好き！

材料 （2人分）

玉ねぎ（新玉ねぎがｵｽｽﾒ）
1/2個
にんにくチューブ
3cmくらい
水
大さじ3
りんごジュース(100%)
大さじ3
ポン酢
大さじ3
砂糖
小さじ1
ブラックペッパー(塩コショウ)
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細かくみじん切りする
    ※辛味の強い玉ねぎの場合、みじん切りした後に水にさらして辛味をとってください！

  2. 2

    ①の玉ねぎと、にんにくチューブ3cm、水大さじ3を小鍋に入れ中火で煮立たせ軽く水分を飛ばす

  3. 3

    ポン酢、りんごジュース、砂糖、ブラックペッパーを加えて煮詰める。ここで味見をして好みの甘さに調整してください！

  4. 4

    煮汁が1/3くらいになったら完成！
    ハンバーグにたっぷりかけて召し上がれ＼(^o^)／

  5. 5

    写真

    玉ねぎを擦り下ろすより、みじん切りの方が本物に近づくので『すりおろし→みじん切り』に変更しました♡

コツ・ポイント

ポン酢の酸味があるので、酸味が強いようでしたらりんごジュースや砂糖で調整してください！味見をしながら好みの味に作ってね♪
ブラックペッパーは多めが美味しいです！
※玉ねぎの辛みがあると、美味しくできないので必ず水にさらしてね！

このレシピの生い立ち

静岡県代表のさわやかのハンバーグが大好きで、味の決め手となるオニオンソースを手軽な材料で再現してみました！！
レシピID : 2217106 公開日 : 13/05/09 更新日 : 22/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

140件 (124人)
2024年3月15日
写真
がちょーん
さわやかの創業者の死去が伝えられ東京在住の私がその味を体験したく作りました、いつものハインツのデミより断然美味しかったです。
#さわやかのソース
2023年8月7日
写真
hime1031
ソース美味いと家族大絶賛！さわやか食べたいです〜！
#お店の味
2023年6月28日
写真
いなばっくす☆
さわやか風オニオンソースめっちゃ美味しい(^^)☆☆☆M chanさんのハンバーグにたっぷりかけていただきました♡
#さわやか風オニオンソース #お店の味 #玉ねぎたっぷり #玉ねぎソース絶品 #ハンバーグソース絶品
2023年6月24日
写真
＊みどり
ネギアレルギーなのでかなり煮詰めました。さわやかよりややさっぱりしてる印象でした。デミグラスに飽きていたのでおいしかったです！！
#さっぱり美味しい #ソースが絶品 #ソースがおいしい #ハンバーグソース最高
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