
| オイルサーディン | 1缶 |
| れんこん | 1/4節 |
| ニンニク | 1かけ(スライス) |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 万能ネギ | 刻んで大さじ2 |
| ショウガ | 1かけ |
| パスタ | 200g |
| ■ 酒、醤油、ブラックペッパー | |
パスタは袋の表示どおりにゆでておく。
オリーブオイルでニンニクとちぎった赤唐辛子を炒めます。
スライスしたれんこん、オイルサーディンを中のオイルごと加えて、軽く崩しながら更に炒めます。
酒、醤油、ブラックペッパー少々で味付け、茹でたパスタを加えて、仕上げに万能ネギの小口切りと、おろし生姜をたっぷりかけて出来上がり
下に敷いてある野菜は「スイスチャード」という ほうれん草の仲間、茎が真っ赤で可愛らしい野菜です。サラダで食べられるので、付け合せにしました。
ソースにボリュームがあるので、サラダ菜やルコラなど、葉野菜を添えて食べるのがピッタリです。
サバ缶で作っても
醤油控えめに作ってみました。いわしの油漬け缶詰(唐辛子入り)で、いつもよりピリッと辛め。おいしかったー!!
使った缶詰はこちらです。1缶 145円でした。
「大絶賛パスタ」の本の掲載ページです。
すっごくおいしそうに作っていただいてありがとうございました。
09/03/21
08/07/14
08/03/29
つくレポみると私も作りたくなります。ぜひまた作ってくださいね
08/02/18
レンコン私も大好きです。ぜひ、リピお願いしまーす。ありがとう
07/03/13
そうそう、我が家でもくせになってまーす。つくれぽありがとう!
07/01/22
すごい変身!丼もおいしそうです♪レンコンもぜひ試してみてね!
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