«せつぶんひじきのレシピ (213品)
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超簡単☆シュークルート

レシピID:221818
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フランス　アルザス地方の酸っぱい煮込み。見ためはちょっと地味、でも美味しいですよ。粒マスタードを添えても。　
せつぶんひじき せつぶんひじき

材料 （ ２人分 ）

キャベツ １／２個
粗挽きソーセージ ２本
フランクフルト ２本
ブロックハム １００ｇ
バター １０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン １５０ｃｃ
白ワインビネガー 大さじ３
コンソメの素 １個
ローリエ １枚

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キャベツを千切りにする（山盛りです＾＾）。ブロックハムは半分に切り、ソーセージは皮が破れるのが嫌ならフォークで何箇所か穴をあけておく。

2

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バターとオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める。しんなりしたら、白ワイン、ワインビネガー、コンソメ、ローリエを加える。

3

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沸騰したらハム、ソーセージ、フランクフルト、塩胡椒を加え、蓋をして１５分煮る。

コツ・ポイント

お肉の分量は目安です。適当に増減して大丈夫♫　キャベツの量が多いと感じるかもしれませんが、これが美味しいのでたっぷりと使いましょう。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

153件 (121人)

09/11/10

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初つくれぽ。ほのかなバターの風味がグ〜ですo(^-^)o　

ひなあられ♀

初レポありがとうございます。楽しんでもらえて良かったです＾＾

09/10/30

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キャベツが超美味！スープもおいしいから飲み干しました～(笑)

写真 ジョンリークッカー

キャベツ山盛りいけるでしょう？スープも飲まなきゃ損ですね＾＾

09/10/26

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ずっと気になってたレシピやっと作れた♪休日のブランチにピッタリ☆

写真 新妻あや

素敵なブランチですね～♪楽しんでもらえて何よりです。ありがと

09/10/23

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美味しかったです～☆ソーセージがプリッ☆キャベツが甘～☆＾＾

写真 ちんぐりあん

つくれぽありがとうございます。あ～美味しそうだぁ～♪

09/10/22

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大好きなレシピです。焼いたソーセージを追加しました。

写真 ドラゴンフルーツ

リピリピありがとう！香ばしく焼いたソーセージも美味しそうだわ

09/10/20

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ホントしつこくてすみません。このおいし～食べ方みんなに広げたい！

写真 ユキエ１８号

コメントに感激しつつ、つられて私も食べたくなりました。感謝♪

09/10/09

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さっぱり美味しかったo(^-^)o

cafemoka91

楽しんでいただけて嬉しいです＾＾レポありがとうございます。

09/10/08

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ずっと作ってみたかったレシピでした。ごちそうさま☆

写真 しみちょんぱ

つくれぽありがとうございます。お口に合いましたでしょうか？

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：05/10/20
市販のザワークラウトは妙に甘かったりしてなかなか好みのものを見つけられません。じゃあ、簡単に作っちゃいましょうと。以前、”ドイツ風”と書いていたのですが、Citron@FranceさんとJockさんからフランスだよと教えていただきました。

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