超簡単☆シュークルート
レシピID:221818
フランス アルザス地方の酸っぱい煮込み。見ためはちょっと地味、でも美味しいですよ。粒マスタードを添えても。
材料 （ ２人分 ）
| キャベツ | １／２個 |
| 粗挽きソーセージ | ２本 |
| フランクフルト | ２本 |
| ブロックハム | １００ｇ |
| バター | １０ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 白ワイン | １５０ｃｃ |
| 白ワインビネガー | 大さじ３ |
| コンソメの素 | １個 |
| ローリエ | １枚 |
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1
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キャベツを千切りにする（山盛りです＾＾）。ブロックハムは半分に切り、ソーセージは皮が破れるのが嫌ならフォークで何箇所か穴をあけておく。
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2
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バターとオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める。しんなりしたら、白ワイン、ワインビネガー、コンソメ、ローリエを加える。
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3
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沸騰したらハム、ソーセージ、フランクフルト、塩胡椒を加え、蓋をして１５分煮る。
コツ・ポイント
お肉の分量は目安です。適当に増減して大丈夫♫ キャベツの量が多いと感じるかもしれませんが、これが美味しいのでたっぷりと使いましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
156件
(123人)
最高と言ってもらえて感激です！ありがとうございました。
そう言っていただけると何より嬉しいです♪キャベツばんざい。
おぉ、本当に大量だわ♪でも結構食べられちゃうものですよね＾＾
初レポありがとうございます。楽しんでもらえて良かったです＾＾
キャベツ山盛りいけるでしょう？スープも飲まなきゃ損ですね＾＾
素敵なブランチですね～♪楽しんでもらえて何よりです。ありがと
つくれぽありがとうございます。あ～美味しそうだぁ～♪
リピリピありがとう！香ばしく焼いたソーセージも美味しそうだわ
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/20
市販のザワークラウトは妙に甘かったりしてなかなか好みのものを見つけられません。じゃあ、簡単に作っちゃいましょうと。以前、”ドイツ風”と書いていたのですが、Citron@FranceさんとJockさんからフランスだよと教えていただきました。
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