★オレオチーズケーキ★
レシピID:221885
オレオのほろ苦さとチーズが絶妙にマッチの濃厚ベイクドチーズケーキ★超クリーミーでお口の中でチーズがとろけますぅ～♪
材料 （ １８ｃｍ丸型 ）
| ■ ★底用 | |
| オレオクッキー（クリーム付き） | |
| 12枚 | |
| バター | 30ｇ |
| クリームチーズ | 2箱（500g） |
| サワークリーム | |
| 90ｃｃサイズ1パック | |
| 生クリーム | １００ｃｃ |
| バニラオイル | 少々 |
| レモン絞り汁 | 1/4個分 |
| 粉砂糖 | １３０ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 小麦粉 | 小さじ４ |
| オレオクッキー | 6枚 |
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1
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型の側面にバター（分量外）を塗っておく。底にはクッキングシートをしく。オーブンは１８０℃に温めておく。
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2
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オレオクッキーをジップロックの袋に入れて麺棒で粉々にする。クリームもつけたままでOK。レンジで溶かしておいたバターと砕いたオレオクッキーを混ぜる。
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3
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型の底に先ほどのオレオクッキーをスプーンの背を使い敷き詰める。
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4
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クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム・砂糖・レモン汁・バニラオイル・卵・小麦粉をミキサーかフードプロセッサーに入れてなめらかになるまでよーく混ぜる。
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5
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ミキサーで混ぜた生地を濾します。よりいっそうなめらかな生地になります。
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6
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残りのオレオクッキーを半分に割っておく。型に生地の半分を入れ、その上にオレオをおく。残りの生地を型に流しこむ。
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7
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お湯をはった天板で１８０℃で５０分～1時間ぐらい焼く。竹串をさしてみて生地がついてなければ焼き上がり！※型はお湯が入らないようにアルミホイルで覆う。
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8
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焼きあがり、荒熱が取れたら型に入れたまま冷蔵庫で12時間以上冷やす。
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9
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十分に冷やしたケーキを型から外し粉砂糖を茶漉しでふりかけて完成。粉砂糖は溶けやすいので食べる直前にかける。※お誕生日用に焼いたのでリボンでおめかし★
コツ・ポイント
粉砂糖を使うことをオススメします・・・仕上がりの美味しさが違います！！オレオは９枚入り２パックタイプを使い切り、サワークリームは９０ccのパックを使い切ります。材料が無駄に余らないのでかなりオススメ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
またまた作ってくれて嬉しいなぁ♪ありがとう！！！
お母様に喜んでんもらえて嬉しいナ！二日前に私も作りました♪
07/11/17
シェフマリー
旦那様に喜んでいただけて嬉しいナ（*^_^*）ありがとう♪
嬉しいコメントありがとう(#^.^#)久々に作りたくなった～
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/20
１０年ぐらい前のオレンジページの別冊お菓子の本に載っていた”オレオチーズケーキ”を参考にしてます。
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