ヨモギのチヂミ☆あく抜き不要

ヨモギ以外の材料をよく混ぜ、生地を作る。
できれば30分程寝かしておく。

焼く直前にヨモギを生地に入れ、ヨモギ全体に生地をいきわたらす。

フライパンに多めの油をひき、熱する。
中火にする。

焼けたら、ひっくり返す。
上からフライ返しでギュウギュウ押して薄くする。

両面、キツネ色にカリッと焼けたら出来上がり。

そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢等を添えてください。