おうちで簡単!手作りなめ茸の画像

Description

冷蔵庫で1週間保存可能です('◇')ゞ
瓶詰のなめ茸に比べると、とろみは少ないけど、食感がとてもいい美味しいなめ茸です。

材料

2パック
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ3
唐辛子(輪切り)
適量
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを切り落とし、1/3の長さにカットする。

  2. 2

    写真

    えのき、酒、醤油、みりん、唐辛子を小鍋に入れ、中火で煮立たせる。

  3. 3

    写真

    えのきに火が入ったら、酢を入れる。
    少しとろみが出たら完成。


コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間保存可能です('◇')ゞ
ご飯にかけるだけじゃなく、和え物やパスタにも大活躍してくれる常備菜です☆

このレシピの生い立ち

基本的にアメリカで作られていないものは、輸入品なので高い!
意外かもしれませんが、福神漬けや辛子明太子、紅ショウガなどはアメリカで作られているため、日本と変わらないお値段で買うことができます。
なめ茸は高かったので、家で作ってみました。
レシピID : 2221176 公開日 : 13/05/13 更新日 : 14/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (8人)
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PaniCafe
なめたけが作れるなんて感動しました(笑)(^^)♡

保存料なしで作れるので安心して食べれますよね。つくれぽ感謝♡

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名波はるか
また作りました\(^o^)/
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げんさくまま
子供がいるので七味唐辛子は抜きにしました。白いごはんにも合います

お子さんにも食べてもらえてよかった♡つくれぽありがとう♡