クリームプリン
レシピID:222193
生クリームをたっぷり使ったクリームプリンです。
材料 （ プリンカップ8個 ）
| アガー | 1袋（10グラム） |
| 微粒グラニュー糖 | 80グラム |
| 牛乳 | 500グラム |
| 卵黄 | |
| 3個分（50グラム） | |
| バニラエッセンス | 15滴 |
| ラムエッセンス | 15滴 |
| 生クリーム | 100グラム |
| カラメルタブレット | プリンの個数分 |
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1
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材料を計量します。
①砂糖＆アガーを小皿で混ぜる。②牛乳＆卵黄をボールに入れてよくほぐす。③生クリームをお椀に入れる。
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2
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鍋に牛乳＆卵黄を漉しながら入れる。
そこに砂糖＆アガーを入れながら溶かす。
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3
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鍋を弱火にかけて、ゆっくり溶かす。
周りがブクブクしてきたらＯＫ．
火から下ろしエッセンスを加えてください。
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4
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生クリームを加えて混ぜてプリン液の完成です。カップにタブレットを入れて液を漉しながら注ぎます
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5
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/10/22
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