
| 柿 | |
| 正味250g(小さめ3個分) | |
| 砂糖 | 20-30g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 120cc |
| ■ 【飾り用】 | |
| 柿・生クリーム | 適宜 |
ゼラチンを分量の水に振り入れ、ふやかしておきます。柿は皮を剥き、ミキサーなどでピューレ状にします。
1の柿のピューレをボウルに移し、砂糖を加えて泡立て器でよ~くかき混ぜます。これに、ふやかしたゼラチンをレンジに20-30秒(500w)かけて完全に溶かしてから少しずつ加え、その都度、よ~くかき混ぜます。
生クリームを七分立て(すくい上げて線が掛ける程度)にし、2のボウルに、ひとすくい入れて良くかき混ぜてから、残りの生クリームも加えて混ぜます。
お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固め、お好みで柿・軽くホイップした生クリームなどで飾って出来上がり♪
ktmfさんが作って下さいました♪おぉ~っ!!柿がそのまま器になっています!とっても素敵なアイディアですね☆柿好きのktmfさんに気に入っていただけ、嬉しいです。ありがとうございました♪
ポメマルさんが作って下さいました!レモン汁を少し加え、刻んだ柿も入れるというアレンジをされたとのこと。食感の違い、私も試してみたいです。ポメマルさん、ありがとうございました♪
まーにゃんさんが作って下さいました♪毎年、柿の季節に作りたい…と言って下さり、とても嬉しいです。柿ピューレと紅葉したブルーベリーの葉がトッピングされています。美しい!ありがとうございました♪
トニッコさんが作って下さいました!お写真が素敵です~。そして、綺麗な柿の色!!優しい味を気に入って下さり、とても嬉しいです♪角切りの柿とキルシュも少し入れられたとのことです。ありがとうございます♪
ぱみさんが作って下さいました♪フワフワ感が十分すぎるほどに伝わってきます~!美味しそ~!!カップも可愛いですね(^-^)。お友達と一緒に食べて下さり、嬉しいです♪ぱみさん、ありがとね!
ぴよ0102さんが作って下さいました!トッピングのクリームがた~っぷり・ふわふわ~♪とっても美味しそうです!お友達も大喜びして下さったそうで、嬉しいです。ありがとうございました♪♪
tamakappaさんが作って下さいました♪こんな風に大きく作ると、また違った雰囲気でいいですね!底には全粒粉のタルト生地が敷かれています。会社のみなさんにも気に入っていただけたようで、感激です☆ありがとうございました♪
CAFE703さんが作って下さいました!上に柿ゼリーをのせるアイディア、さすがですね!!職場の皆さんにも喜んで頂けて、と~っても嬉しいです。素敵に作っていただいて、ありがとうございます♪感激☆
ふにちょさんんが作って下さいました♪カットした柿が添えられていて、本当にレストランのデザートに出てきそうなオシャレな盛り付けですね☆お姉様にも気に入って頂けて良かった~♪ありがとうございました!
miponさんが作って下さいました!とっても可愛いカップ(^-^)!!気に入って下さり、さらに定番決定と言ってもらい嬉しいです。日記とレシピ集でも紹介してくださり、ありがとうございます♪
09/12/22
もうリピして下さって…!!感激です☆気に入ってもらえて嬉♪
09/12/21
ホールだと幸せ気分倍増ですね!!レポありがとうございます☆
09/12/10
これ本当に私のレシピ?…ってくらい素敵に変身!!ありがとう☆
09/11/13
わぁ~♪ゆみっちぇさん、ありがとうございます!感激です~☆
09/11/12
な、な、なんて素敵なの~☆カフェみたい!!私も食べたい^^!
09/11/05
本当にお洒落に作って下さってありがとうございます!!素敵~☆
09/11/04
柿のムース、気に入ってもらえて嬉しいな♪どうもありがとう!!
09/10/22
お店のケーキみたく豪華なアレンジ!ものすごく美味しそう☆嬉♪
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