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定番の味【さやえんどうの卵とじ】

定番の味【さやえんどうの卵とじ】の画像

Description

＊100人＆ピックアップ掲載感謝♡＊
定番中の定番！
えんどうはシャキシャキorしんなり
お好きな硬さでどぅぞ♡

材料 （1～2人分）

さやえんどう
100ｇ
卵(L)
１個
胡麻油
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
だし醤油(醤油でも）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    えんどうは筋をとり、さっと湯通しし（1分前後）水で冷やします
    お好みの硬さに茹でて下さい♪

  2. 2

    写真

    胡麻油でさっと炒め、弱火にして酒、みりん、砂糖→なじんだら醤油を加える

  3. 3

    写真

    とき卵を加え、半熟くらいになったら、ササッと混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    出来上がり♬

  5. 5

    写真

    2013/6/4
    話題入り感謝です♡

  6. 6

    写真

    2015/5/8
    本日のピックアップレシピに選んでいただきました♡

コツ・ポイント

✿ さやえんどうはシャキシャキ好き派、しんなり好き派、両方いると思うので、最初の茹で時間で調整してｸﾀﾞｻｲ

✿ えんどうを湯通し後、水で冷やすことで色鮮やかに｡.｡:+*

✿ 卵は半熟状態で仕上げると美味❤*。・

このレシピの生い立ち

私にとって定番の母の味！

いつも季節になると食卓に登場しました(๑╹◡╹๑)
レシピID : 2224039 公開日 : 13/05/16 更新日 : 16/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

225件 (213人)
2023年5月28日
写真
ぽむぽむ★☆
とっても美味しかったです！
#絹さやであと一品
2023年5月3日
写真
クックVIRD3V☆
簡単で好みの味に出来ます。
#失敗しない玉子とじ
2022年5月25日
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ほの☆ゆいママ
絹さやといえばこのレシピです！
#お弁当にも #お弁当にもおすすめ #簡単彩り #朝ごはんに #かんたんもう一品 #ぱぱっと完成 #お弁当にもふわふわ美味しい #お弁当にもおすすめの1品
2022年3月29日
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precious☆
人参とカニかまもin♪旦那が「おかわり無いの?」と(*´ω｀*)ご飯に合って美味！感謝◎
#絹さや #卵とじ
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